第239章 笋干问世，香飘十里！

　　她心满意足地合上笔记本，准备返回大明，大展拳脚。

　　走出房门时，恰好碰到端着水果走过来的夏国文。

　　“看你刚才那么激动，找到法子了？”夏国文笑着问。

　　“找到了！”夏沐扬了扬手里的笔记本，自信满满，

　　“两种，一种是笋干，一种是酸笋，我连标准化的生产流程都搞定了！”

　　“哦？”夏国文有些意外，“网上的法子？”

　　“对啊，科学得很！”

　　夏国文闻言，却摇了摇头，将一瓣橘子递给她，随口提醒道：

　　“网上的东西，参考一下就行，别太当真。”

　　“尤其是发酵这玩意儿，很讲究‘水土’的。

　　咱们老家做酸菜，换个地方，用同样的方法，做出来就不是那个味儿。

　　里面的门道多着呢，老祖宗传下来的手艺，有时候比那些条条框框的科学管用。”

　　“知道了，爸。”夏沐嘴上乖巧地答应着。

　　但她的心里，却不以为然。

　　所谓的水土不服，所谓的玄学，不过是古人无法理解微生物和环境科学，而产生的笼统说法罢了。

　　只要自己严格控制好菌种、温度、酸碱度这些核心变量，掌握了科学的本质，在哪里都能成功。

　　这一次，她要用现代食品工业的铁拳，粉碎大明的发酵玄学！

　　第二天，天刚亮。

　　夏沐带袁武，再次回到了难民营。

　　她没有丝毫耽搁，立刻找到了王吏员。

　　“王吏员，去，把营地里所有管事的，还有手脚麻利的青壮，都叫过来，本官有要事宣布！”

　　“是，大人！”

　　王吏员如今对夏沐的命令，执行得没有半分折扣。

　　很快，十几个被挑选出来的难民，忐忑不安地站在了夏沐面前。

　　他们不知道这位夏菩萨又要做出什么惊天动地的事情。

　　夏沐看着他们，开门见山：

　　“营地的冬笋越积越多，放着也是烂掉，我决定，将这些冬笋，全部制成笋干！”

　　笋干？

　　众人面面相觑，这个词他们听过，但具体怎么做，没人知道。

　　夏沐没有理会他们的疑惑，她从怀里掏出连夜写好的笔记，开始分派任务。

　　“从现在起，所有人分成四组！”

　　“第一组，清洗组！

　　由妇人们负责，将挖回来的冬笋剥壳，清洗干净，去掉老根。

　　活不重，但要细致！”

　　“第二组，蒸煮组！

　　也可以由妇人们负责，搭灶烧火，用大锅将清洗好的笋子彻底煮透！”

　　“第三组，压榨组！

　　将煮好的笋子捞出，用石板或者重物，把里面的水分压出来！

　　这一组需要点力气，最好挑选成年男子。”

　　“第四组，晾晒组！

　　把压干的笋子，均匀铺在竹席上，放在太阳底下暴晒，或者用炭火慢慢烘干！

　　这个步骤最简单，让上了年纪的孩子来帮忙也是可以的。”

　　“当然，我也不会让大家白忙活。”

　　“每人每天10文，加一顿盒饭。”

　　夏沐给的工钱并不高，但是对于难民来说，已经绝对是天价了。

　　毕竟这个年头的妇女和孩子，想要挣钱是非常困难的。

　　一套来自现代工厂的流水线作业模式，被夏沐清晰地讲解出来。

　　清洗、蒸煮、压榨、晾晒。

　　一环扣一环，分工明确，效率极高。

　　原本那些只能留在营地里照顾孩子、无法上山干活的妇女，现在也有了用武之地！

　　难民们听得一愣一愣的。

　　他们虽然不懂什么叫流水线，但夏沐的讲解简单直白，他们瞬间就明白了自己该干什么。

　　“都听明白了吗？”夏沐问道。

　　“明白了！”众人齐声应道。

　　“好！那就动起来！”夏沐一声令下

　　“王吏员，你负责总调度，出了问题，随时来找我！”

　　“下官遵命！”

　　整个难民营，像一台生锈的巨大机器，在夏沐的指令下，开始缓缓运转，然后越来越快！

　　妇人们围在一起，剥笋壳、洗笋根，动作飞快，一边干活一边聊着家常，脸上满是笑意。

　　男人们则三五成群，伐木的伐木，砌灶的砌灶，火光熊熊，大锅里的水很快就沸腾起来，热气蒸腾。

　　就连原本只能到处调皮捣蛋的孩子，也有了用武之地。

　　整个营地，一扫往日的死气沉沉。

　　到处都是忙碌的身影，到处都是鼎沸的人声。

　　热火朝天！

　　这四个字，是此刻最真实的写照。

　　他们不再是等待救济的可怜虫，他们是在为自己的生活而奋斗！

　　几天后。

　　在营地专门开辟出来的空地上，一排排竹席上，铺满了金黄色的笋干。

　　经过太阳的暴晒和炭火的烘烤，原本水嫩的冬笋，脱去了八成以上的水分，变得干硬坚韧，散发出一种独特的浓郁香气。

　　第一批笋干，算是已经成功了！

　　剩下的就只需要等时间慢慢把多余的水分彻底晒干，就能装箱保存。

　　夏沐满意地点了点头，她当着所有人的面，让人取来一些笋干。

　　“拿去，用热水泡开。”

　　很快，干硬的笋干在热水中慢慢舒展开来，恢复了弹韧的质感。

　　夏沐又从现代拿了一些腊肉和腊肠回来，油光发亮的腊肉腊肠和已经泡发的笋干一同下锅翻炒。

　　“滋啦——”

　　油脂被逼出，腊肉的咸香和笋干的鲜香，在高温下完美融合，一股霸道无比的香气，瞬间弥漫开来！

　　围观的难民们，一个个伸长了脖子，喉头不自觉地滚动，口水疯狂分泌。

　　太香了！

　　这辈子都没闻过这么香的味道！

　　夏沐手中的锅铲不断翻动，很快一大锅腊肉炒冬笋就出锅了。

　　“好了，大家分着尝尝。”

　　一大锅笋干炒腊肉，很快就被分得干干净净。

　　一个汉子小心翼翼地夹起一片金黄的笋干，送入口中。

　　下一秒，他的眼睛猛地瞪大！

　　弹！韧！鲜！

　　笋干的口感极富嚼劲，每一口下去，都能感受到纤维在齿间弹跳。

　　而吸饱了腊肉油脂的笋干，本身那股清甜的鲜味被激发到了极致！

　　“好吃！太好吃了！”

　　“这玩意儿比鲜笋还好吃！”

　　“天呐，这冬笋晒干后居然这么好吃……”

　　所有尝到的人，都赞不口绝。

　　笋干的成功，如同一剂强心针，注入了每一个难民的心里。

　　整个营地的气氛，达到了前所未有的高涨！
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