第483章 土豆炖牛肉，灵魂酱汁！

　　“土豆炖牛肉来咯！”

　　庖人端着陶锅走来。

　　里面则是热气腾腾的土豆炖牛肉，散发出诱人的香味。炖煮的是相当软烂粘稠，出锅前还撒了把葱花，让味道是更加的诱人。

　　众人皆是站起身来。

　　要知道在岭南可不容易吃到牛肉，像番禺城虽然是以羊为图腾，可牛也同样是很少会吃。岭南养的是黑色的大水牛，和大奉的黄牛截然不同。水牛性情更加温顺，也更适合在稻田耕作。

　　整个南越国，其实都没多少耕牛。他们目前还处于刀耕火种的阶段，距离铁器牛耕还远着呢。所以桀骏早早就下过令，绝对不能私自屠宰耕牛。

　　像他们现在吃的牛肉则是早早就晒制过的，是当初病死的耕牛。经过晒制和煮熟后，其实倒也还行。

　　“这土豆炖牛肉可是好东西，挖上一勺盖在稻米饭上，那是相当的香甜。”

　　宁阙边说边做示范，牛肉和土豆是完美结合，特别是汤汁也很绵密粘稠，配上稻米饭更是香得没话说，就算是宁阙起码也能吃上两大碗。

　　看到他这么做，其余人也是纷纷效仿。当抿了口后，一个个皆是连连点头。公输仇都接连挖了两大口饭，赞叹道：“这土豆炖牛肉可真香！特别是这汤汁搭配米饭，老夫都能吃一碗。还有这土豆炖得相当软烂，入口即化。牛肉也不错，比想象中要软和。”

　　“啧啧啧，小师弟的厨艺还是一如既往的出色。”海宰吃的胡须上都沾上些汤汁，可他却是满不在乎，感慨道：“如此珍馐美味，还真是头次尝到。想不到这牛肉和土豆搭配起来后，竟然如此美味！”

　　当初在昆仑山上时，宁阙就经常下厨。他们当时还都很奇怪，毕竟宁阙好歹是出自宁王府，并且是最受疼爱的幼子，怎么还能有如此出色的厨艺？

　　“好吃！”

　　“确实好吃！”

　　“感觉比前面的都好吃！”

　　桀骏则是看着木娅，点头赞赏。南越的条件本就差些，平时他们吃得都很粗糙。就说牛肉，他们吃的方式也很简单。吃不完就先熏制，等后面需要的时候再拿出来炖煮，味道真不算多好。

　　所以南越人吃得最多的还是鱼肉，而且还是生鱼片。在他们看来，鱼肉可要比牛肉好吃多了。可这回的土豆炖牛肉，却让他们是叹为观止，从未吃过这么好吃的牛肉。

　　关键还是里面的土豆，在吸收了肉汁之后，口感绵密也是无比香甜。比烤土豆和蒸土豆好吃太多了！

　　“嘿嘿，味道还可以吧？”宁阙面露微笑，得意道：“后面还有几道小菜，你们也都尝尝。”

　　“其实不用尝了。”桀骏抬起头来，感慨道：“看来还真的如宁王所言，这土豆是宜菜宜粮。刚才的烤土豆口感是不太好，但胜在简单快捷。生火煮水的时候，就能顺带烤两个土豆。搭配着热水和盐巴，完全能填饱肚子。”

　　“关键还是产量高啊！”勇士布托现在也是彻底服气，吃着烤土豆，感慨道：“一亩地能出二十五石土豆，就算打个折只有二十石，也完全够用。每家每户就种上十亩地，也足够两三年的吃喝。”

　　“两三年还是比较困难的……”宁阙面露无奈，抬手打断他们的幻想，“土豆不是很耐储存，特别是在岭南，很容易发芽。如果发芽了，可就不能再吃。此外，土豆产量高是建立在透支地力上。就说刚才种的五亩地，最起码需要再经过一年后才可种植土豆。后面则轮种大豆，用来恢复地力。”

　　“无所谓。”

　　桀骏是毫不在意。

　　“岭南别的都少，就是地多！”

　　“若是土地不够，也可放火烧山，开垦荒地。不要说每年轮种，就是三年种一回，都绰绰有余。王爷不是说了吗？这土豆还可酿酒！后续完全能大规模种植，吃不完的土豆就用来酿酒，实在不行也能喂猪。”

　　“也行。”

　　宁阙微笑点头。

　　土豆的产量摆在这。

　　就算不耐储存也无所谓。

　　吃不完的就酿酒，实在不行也可饲养牲畜。就这时代而言，只会发愁粮食不够吃的，没听说谁嫌粮食多的。

　　按照桀骏的想法就是大规模耕种土豆，同时每次都轮换种植。靠着土豆，快速积累起原始财富。

　　“哈哈，再给我来碗土豆炖牛肉。”

　　“这玩意儿可真香。”

　　“还有这土豆丝味道也可以。”

　　“清脆可口，有种别样的风味。”

　　“想不到这土豆有这么多烹饪方法。”

　　宁阙夹起土豆丝，也是相当喜欢。他对土豆炖牛肉的兴趣不多，反而是更好土豆丝。

　　众人是推杯换盏，吃得是相当开心。每个人吃得都很干净，到最后甚至连汤汁都没剩下多少。

　　木娅舔了舔嘴唇，无比满足道：“想不到这土豆如此好吃，还有这么高的产量。以后若是推广出去，我们的日子肯定是会更好过！”

　　“呵，做法可不止这些。”

　　宁阙面露微笑。

　　看着她的模样，轻轻拍了拍。据他所知，其实土豆还能做成粉条，口感也是相当劲道。如果调料足够，这还能做个酸辣土豆粉。

　　“土豆也是个宝，适合留种的现在差不多有个百来石。桀骏，后面就交给你去分配。你记得叮嘱他们，土豆一定要好好种，尽心尽力去种。该如何耕作，届时会有专门的人带着他们。但必须得听话，绝对不能偷懒耍滑！”

　　“放心。”

　　桀骏是认真点头。

　　目前土豆还处于推广阶段，需要不断培育增加产量。因为数量不多，只能先交由亲信去耕作。而且需要付出更多的心力，尽量的提高产量。只有如此，才能让土豆快速普及开来。

　　“岭南的野猪数量很多，为保护土豆，我的建议是尽量选择开阔地种植。同时安排人手，日夜都要有人看着。等后续数量上来后，就无需再这么在意。”

　　“明白。”

　　桀骏等人皆是点头。

　　土豆实在是太过重要！

　　所以，他们得尽快提高产量！

　　做的这些也都是值得的！

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