第486章 又是咱们没见过的野果子！

　　最小的弟弟周瑞，忍不住拍手惊呼。

　　“哇！这树也太大了吧！比咱们老家的松树还要粗上一圈呢！”

　　旁边的周川也跟着说道。

　　“可不是嘛！你看这树上的果子，多得数都数不清！地上还落了好些熟透的，捡起来就能吃！”

　　说着就弯腰去捡地上的黄芒果，扒开果皮就往嘴里塞。

　　姜凡撸了撸袖子，就准备往树上爬。

　　“我上去摘高处的，高处的果子晒得透，肯定更甜！”

　　可他刚把脚踩在树干凸起的地方，周安就伸手拦住了他，笑着说道。

　　“我来吧，爬树这事儿我在行！”

　　姜宁在一旁听着，她知道周安的本事。

　　于是点了点头，对着周安叮嘱道。

　　“行，那你小心点。多摘点黄的，熟透的吃着方便，青的也摘一些吧。”

　　周安一听这话，心里犯了嘀咕。

　　他抬头看了看树上青莹莹的芒果，又转头看向姜宁，满脸不解地问。

　　“姜宁，这青芒果还硬邦邦的，明显没熟啊，摘下来干嘛？那玩意儿能吃吗？”

　　姜宁看着周安疑惑的样子，俏皮地眨了眨眼。

　　“这你就不知道了吧，青芒果也是能吃的。等回去了，我给你们做云南这边的特色美食。

　　用青芒果做的，酸酸辣辣的，特别开胃。

　　不过这味道比较特别，不知道你们能不能吃得惯。”

　　周安一听有特色美食，眼睛瞬间亮了，连忙点头。

　　“行！那我多摘点青的，回去咱们试试！不管能不能吃得惯，尝个新鲜也好。”

　　说着他双手抱住树干，脚一蹬，身子就像猴子似的往上爬。

　　动作麻利得很，不一会儿就爬到了树腰的位置，伸手就能够到枝头的芒果。

　　腰间挎着的竹篮子，随着他的动作轻轻晃动。

　　他腾出一只手，看到黄澄澄的熟芒果，就直接拧下来丢进篮里。

　　碰到青莹莹的生芒果也不犹豫，伸手一摘便收入囊中。

　　他在树上转着圈摘，篮子很快就满了。

　　姜宁在树下又递上去一个空篮子。

　　周安接过来继续奋战，指尖翻飞间，一个个芒果不断落入篮中，黄的青的堆得满满当当。

　　直到两个竹篮都被装得冒了尖，再也塞不下了。

　　他才抓着树枝慢慢往下滑，落地时稳稳当当。

　　“成了！这两大篮子，够咱们吃好几天了！”

　　此时日头已经西斜，天边染上了一层淡淡的橘红色。

　　眼看时间不早了，再耽搁下去回去就该天黑了。

　　姜宁看了看天色，对着众人说道。

　　“时候不早啦，该回去做晚饭了，再晚山路就不好走了。”

　　大伙儿听了，背上装满菌子的背篓，提起装着芒果的竹筐，浩浩荡荡往家走。

　　今天收获满满，菜和水果都齐了，心里别提多踏实。

　　回到家，姜宁的母亲一见他们满载而归，笑得合不拢嘴。

　　连忙接过背篓里的菌子，手脚麻利地往厨房走。

　　“这么多新鲜菌子，今晚给你们做个菌子炖肉，再炒个素炒菌子，保证你们吃得香！”

　　说着就开始择菌子、洗菌子，厨房里很快传来哗哗的水声。

　　而姜宁则把青芒果拿了出来，准备做云南本地的特色美食。

　　她拿起一把磨得锃亮的小刀，坐在院子里的石凳上干活。

　　她手腕轻轻转动，小刀贴着青芒果的果皮慢慢游走。

　　薄薄的青果皮，被削了下来，露出里面浅黄色的果肉。

　　眼看最后一个青芒果就要削完，院门口传来一阵脚步声。

　　姜凡刚才出去了一趟，此时提着个小篮子快步走了进来。

　　“姐！我猜你肯定是要做酸嘢，所以我刚才又去后山转了一圈，弄了几个野菠萝回来！”

　　说着就把篮子递到姜宁面前，里面装着几个野菠萝。

　　“到时候把野菠萝也处理一下，跟青芒果一起拌着吃，味道更地道！”

　　旁边几个弟弟，立马被这新鲜玩意儿吸引了注意力。

　　他们凑过来，看篮子里的东西。

　　看完后眼睛都瞪圆了，脸上满是惊奇，七嘴八舌地问。

　　“这是啥呀？又是咱们没见过的野果子！”

　　“长得奇奇怪怪的，跟咱们以前见过的水果，一点都不一样！”

　　这野菠萝整体呈椭圆形，外皮是鲜亮的橙黄色。

　　可看着一点都不光滑，反而粗糙得很。

　　厚厚的果皮，紧紧包裹着里面的果肉。

　　表面的纹理一道一道凸起，纵横交错。

　　像古代将士穿的铠甲似的，看着就结实。

　　周川忍不住伸手摸了摸，刚碰到就赶紧缩了回来，咋舌道。

　　“哎哟，这皮还挺扎手！跟刺猬似的，摸着硬邦邦的。”

　　姜宁看弟弟们一脸好奇的模样，放下手里的小刀，笑着解释道。

　　“这个叫野菠萝，是咱们云南山里的特产，你们在北方肯定没见过。

　　别看它长得不起眼，这味道可好了，甜滋滋的。

　　等会儿我削一点给你们尝尝，保证你们喜欢。”

　　说着，姜宁就拿起一个野菠萝。

　　先用小刀把表面凸起的硬刺削掉，再把粗糙的外皮，一层一层削下来。

　　她把削好的野菠萝切成小块，递到几个弟弟面前。

　　“来，你们先尝尝鲜。”

　　几个孩子早就馋坏了，每人拿起一块塞进嘴里。

　　刚咬下去，酸甜的汁水就在嘴里散开。

　　周川眼睛瞬间亮了，含糊不清地说道。

　　“哇！好吃！酸酸甜甜的，水果味儿特别足！”

　　周安也拿起一块尝了尝，点头附和。

　　“确实好吃！虽然没有刚才的野芒果那么甜，可这酸甜的味道，别有一番风味！”

　　把野芒果和野菠萝削好之后，姜宁切成了小块状，码在一个大盆里。

　　接着从盐罐里舀了几勺盐，撒在果肉上，轻轻抓匀。

　　盐粒沾在果肉表面，很快就析出一层细密的水珠。

　　“先搁这儿晾十分钟，把水分杀出来，吃着才够味儿。”

　　她一边说着，一边拿过一个小碗。

　　碗里先舀进三勺白糖，又倒了两勺米醋。

　　酸溜溜的气味，一下子飘了出来。

　　姜宁拿起葫芦瓢，舀了小半碗凉开水倒进碗里。

　　筷子搅得飞快，直至糖水变得清亮透亮。

　　她又拿来几根小米辣，红通通的小米辣，看着就够劲儿，切成圈儿丢进糖醋水里。

　　又从小瓦罐里舀了一勺辣椒粉，暗红色的粉末撒进去，瞬间染红了大半碗调料。

　　姜宁拿着筷子搅匀，小米辣和辣椒粉在水里打着转。

　　酸辣甜的气味混在一起，直往人鼻子里钻。

　　周安和周刚几个弟弟，从一开始就凑在旁边。

　　眼睛一眨不眨地盯着姜宁的动作，这会儿全都看傻了。

　　他们活到这么大，只知道水果洗干净直接吃，哪儿见过这么折腾的？

　　周刚挠了挠后脑勺，脸上满是疑惑，忍不住开口问道。

　　“姜宁姐，这水果里头加糖加醋也就罢了，咋还放盐和辣椒面呢？这玩意儿拌出来，真能好吃吗？”
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