第531章 这东西真能生吃吗？

　　周安在林子里面找竹虫的时候，脚下却突然感觉不对。

　　“嗯？”

　　他下意识地停下脚步，低头看向脚下。

　　只见在一片松软的腐殖土上，有一块奇怪的凸起。

　　大概有碗口那么粗，外面还包着一层黄褐色笋壳。

　　周安心里一动，蹲下身。

　　用手指轻轻拨开了，笋尖周围的泥土和落叶。

　　好家伙！

　　这哪是什么土疙瘩，分明是一棵冒尖的竹笋！

　　他越看越惊讶，这竹笋个头真不小。

　　已经冒出地面，差不多有一扎高了。

　　看这露在外面的粗壮程度，埋在土里的部分肯定更可观。

　　周安伸出手，比划了一下竹笋的粗细。

　　心里估摸着，就这一棵竹笋，至少也得有三四斤重！

　　“安哥，你蹲那儿看什么呢？”

　　就在这时，身后传来了姜宁清脆的声音。

　　周安回头一看，姜宁正快步朝他走过来。

　　周安指了指地上的竹笋，笑着说道。

　　“你看这是什么？”

　　姜宁朝他指的地方一看，露出甜甜一笑。

　　“呀，是个竹笋呢！很壮实的甜龙笋！”

　　周安看着这鲜嫩的竹笋，心里却冒出个疑问。

　　他以前只听说过，春天的春笋和冬天的冬笋。

　　没听说过夏天也能长竹笋的。

　　他挠了挠头，有些不好意思地问道。

　　“小宁，我一直以为笋只有春天和冬天才有呢，怎么大夏天的也有竹笋冒出来呢？”

　　姜宁闻言，忍不住笑了起来。

　　“周安哥你是北方来的，不知道也正常。

　　这甜龙笋跟常说的春笋、冬笋不一样，它就是夏天出得最多。

　　每年的六七月份，也就是这两个月，正是它大量冒出来的时候。

　　这时候的笋最新鲜，吃起来也最嫩，口感最好了。”

　　姜宁说的确实没错。

　　西双版纳的竹笋，一般不长在春天和冬天。

　　主要集中在夏季和秋季生长。

　　毕竟是当地的雨季，充沛的雨水和高温高湿的环境，非常适合竹子生长。

　　尤其是6月到8月，是出笋的高峰期。

　　听姜宁这么一说，周安对这甜龙笋更感兴趣了。

　　只见姜宁放下背上的背篓，背篓里除了几个麻袋，还有一把小锄头。

　　“我今天来，除了陪着弟弟们抓竹虫，也是想挖点竹笋回去，晚上给你们弄来吃。”

　　姜宁一边说着，一边从背篓里把那把小锄头拿了出来。

　　“安哥，你来挖吧，小心别挖断了笋根。”

　　周安接过小锄头，先在竹笋周围，刨开一圈泥土。

　　把埋在土里的笋体，露出来更多。

　　然后找准角度，一锄头下去。

　　稳稳地挖在了竹笋根部的侧面，用力一撬。

　　“咔嚓”一声轻响，竹笋带着根部的泥土，被整个撬了起来。

　　周安拿起竹笋，抖掉上面的泥土。

　　好家伙，这竹笋完整地挖出来，比刚才看着还要粗壮！

　　他掂量了一下，至少得有四斤重，拿在手里沉甸甸的。

　　“挖得真完整，一点都没伤着。”

　　姜宁凑过来看了看，脸上满是笑意。

　　她看着周安怀里的竹笋，突然说道。

　　“对了周安哥，我们这儿的甜龙笋可以生吃，你想尝尝味道吗？”

　　“生吃？”

　　周安愣了一下，脸上露出了惊讶的表情。

　　他上一世也吃过不少竹笋，但从来没听说过竹笋能生吃的。

　　印象里，生竹笋都带着一股苦涩的味道，有的甚至还有点麻嘴。

　　得用开水焯过，不然会带点苦味，影响食用。

　　周安有些怀疑地看着姜宁，问道。

　　“这东西真能生吃吗？会不会很苦？不会吃坏肚子吧？”

　　“放心吧，不会的。”

　　姜宁笑着摇了摇头，从腰间取下一把小巧的折叠刀。

　　“这种甜龙笋跟别的笋不一样，它天生就没那么重的苦涩味。

　　水分足，还带着点甜味，是可以生吃的，味道很不错呢。我切点给你尝尝就知道了。”

　　说着，她接过周安手里的竹笋，用小刀开始削了起来。

　　很快削掉了外层粗糙的笋壳，露出了里面雪白的笋肉。
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