第8章 煮盐和蒸馏酒

　　趁着士卒们做饭的功夫，方南来到了买回来的酒坛和食盐旁边。

　　伸手解开一个布袋，里面全是颗粒状的食盐，颜色和味道与伙房的一模一样。

　　又来到酒坛前，打开上面的泥封，一股酒气扑面而来，方南用手指沾了一点尝了尝，和小酒馆的度数差不多。

　　方南拿起了那半匹麻布，约有一米宽，长有六七米，布匹上面布满了细小的孔洞。

　　比量了一下大缸的尺寸，方南走到一旁的木柴堆，挑选了几根合适的树枝。

　　“火长，需要我帮忙吗？”小乙来到方南的身边。

　　“你来的正好，帮我做一个筛子”方南吩咐道。

　　两人先用刀把几根手臂粗的树枝削的笔直，然后再把布匹裁成一米见方的布块。

　　把布的每一边用树枝固定，做成了一个四四方方的筛子。

　　为了保证结实和过滤的质量，方南给筛子加装了三层布匹。

　　“火长，饭好了”耳边传来了大嘴的声音。

　　方南站起了身，鼻子里充斥着羊肉的浓郁香气，肚子不由得咕咕叫了起来。

　　“走，先去吃饭”方南带着小乙快步向伙房走去。

　　进了伙房，只见士卒们正在往桌子端饭菜，一旁的厨房里大嘴正在往一个个大碗里盛宽长的面条。

　　方南坐下，向桌面望去，两大盆冒着热气的羊肉块，拳头大小，肥瘦相间。

　　这时士卒又把一大碗羊肉烩面端到了方南面前，两指宽的面条配上羊肉片，上面还撒了一把葱花。

　　除了一人一大碗烩面，大嘴还端上了两大盘雪白的馒头。

　　饭菜上齐，大嘴凑到方南跟前，嘿嘿笑道“火长，这肉也有了，是不是得配点酒？”

　　士卒们一听，想到了今天买回来的十坛酒，眼睛顿时发亮望着方南。

　　方南摇摇头“那酒我还有用处，现在可不能喝”

　　士卒们不禁顿时显得有些丧气，还以为火长买酒回来是让大伙喝的，白高兴一场。

　　看着众人的表情，方南心中不禁一阵好笑，“那酒没什么滋味，等下午我给大伙变个戏法，让你们尝尝真正的好酒”

　　士卒们一听又有希望，不禁眼睛发亮看向方南。

　　“火长，你说的是真的？”大嘴眼神中露出询问的神色。

　　“先吃饭，我还能骗你们不成”方南笑着说道。

　　士卒们闻言心中大喜，开始享用起丰盛的午餐。

　　吃了一口烩面和羊肉，方南不禁心中大赞。

　　面条不仅爽滑筋道，还充分吸收了羊汤里的精华，一口咬下，Q弹的仿佛在牙齿和舌头间舞蹈。

　　羊是草原产的，吃青草长大，没有一丝膻味，加上大嘴的精心料理，滑嫩鲜香，让味蕾获得了极大的满足。

　　“大嘴，好手艺！”方南对大嘴竖起了大拇指。

　　一个黝黑皮肤，二十多岁的精瘦士卒，名叫张大山的打趣道“大嘴，平时怎么不见你有这么好的手艺？”

　　大嘴白了张大山一眼“平时能有这么好的食材？巧媳妇也难做无米之炊啊”

　　众人不禁一阵大笑，纷纷夸赞大嘴的厨艺。

　　方南吃了一大碗烩面和一大块羊肉，感觉肚子已饱就放下了筷子。

　　可士卒们的饭量却让方南大开眼界，本来还觉得大嘴做的有点多了，现在看来是有点不够了。

　　饭量最少的小乙都吃了两大碗烩面和三个巴掌大的馒头，其他士卒最少都是三碗起步，五个馒头打底。

　　方南心中打算，一顿饭就吃了多半袋白面外加一只羊，看来得赶快赚钱，不然伙食都供不起这群吃货。

　　吃饭快的两个士卒去替换回了两个值守的士卒，不一会功夫，桌上的饭菜被一扫而空。

　　这一顿可谓是吃的盘光碗净，连煮羊肉和烩面的大锅都被刮的干干净净，简直是让老鼠来了都得哭着离开。

　　吃过饭，留下大嘴收拾伙房，方南带着士卒们来到院子里。

　　方南旁几个士卒把蒸馏设备搬到一个灶台上面，接着把十坛酒打开，倒入最下面的大锅里。

　　在最上面伸出的管子出口下方，放了一个酒坛，然后开始给灶台生火。

　　留下一个士卒看火，方南带着剩下的士卒来到两口大缸前。

　　买回来的食盐有两袋，每袋五十斤，方南让士卒把盐全部倒进一口大缸。

　　又让两个士卒从井里打水，倒入大缸溶解食盐，又命一个士卒用木棍不停搅拌。

　　等食盐完全溶解，方南让士卒把筛子放在另一口大缸上面，用木瓢把盐水通过筛子舀入大缸。

　　另外的两个灶台上也搭起了两口大铁锅，就等盐水到了然后生火开煮。

　　筛滤了两遍，方南才让士卒把没有了杂质的盐水倒入铁锅，然后开始生火。

　　三口灶台都生起了大火，欢腾的火焰不停的舔舐大铁锅的底部。

　　这时，一股浓郁的酒香飘入了众人的鼻子，士卒们从来没有闻到过这么香的酒。

　　追着浓郁的酒香，方南和士卒们来到了蒸馏器旁边。

　　只见管子的出口不断滴下透明的酒液，“嘀嗒嘀嗒”落在下方的酒坛里。

　　士卒们看着晶莹剔透的酒液，闻着浓郁的酒香，肚子里的酒虫开始闹腾了。

　　“咕噜~咕噜”咽口水的声音不断在方南耳边响起。

　　方南看着士卒们望眼欲穿的眼神，暗暗好笑。

　　“大嘴，去拿几个碗来”方南吩咐道。

　　“火长，早就准备好了”大嘴一脸讪笑抱着一摞碗凑过来。

　　“这酒非常烈，不能多喝，我来给你们打”方南拿起一个碗放在管子下方。

　　约莫滴了半两，方南收回了手，递给了大嘴，“今天你做的饭让大伙满意，这第一口酒你来喝”

　　大嘴看着只有碗底的一点酒，不禁苦着脸对方南说道“火长，这么点还不够润喉咙，能不能再多点？”

　　方南没好气说道“不是舍不得让你喝，是怕把你喝坏身子，你先尝尝再说”

　　大嘴半信半疑的端起酒碗，耳边又传来方南的声音“先喝一小口，这酒烈”

　　大嘴一听裂了咧嘴，能烈成什么样子，仰头就一口喝了下去。

　　只见酒一入口，大嘴整个人呆住了，脸色迅速的红润起来，久久没有说话。

　　士卒们被大嘴的表现惊呆了，一时不知所措。
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