第379章 刚才说皮蛋臭，现在吃这么香？

　　“晨哥，这个皮蛋吃起来感觉还不错，就是太单调了，没有茶叶蛋好吃。”

　　胡欣尝了之后说道。

　　“那肯定，毕竟茶叶蛋是用母树大红袍做出来的。”

　　苏晨点了点头，然后洗了下手，将所有的皮蛋都清洗干净，剥壳，用七星宝刀切成小块。

　　大概又过了十分钟之后，他将电饭煲给打开，观察大米的状态。

　　此时大米已经被煮的微微膨胀开花，于是苏晨立马将姜丝还有肉丝全部放进去。

　　在这个过程中，他还用长长的筷子不停的搅拌的，这是为了避免那些肉丝粘连在一起。

　　待肉丝被煮至变色之后，苏晨才把皮蛋倒进去。

　　皮蛋不能太早放进去，否则那种独特的风味就会被煮散。

　　失去原有风味，又怎么算得上是皮蛋瘦肉粥呢？

　　在出锅之前，苏晨倒入些许白胡椒粉，盐，以及香油，进行增香调味。

　　切好的那些葱花并没有加进去。

　　这是为了避免有的顾客不能吃葱花。

　　等出餐的时候，再根据他们的要求给上就行。

　　皮蛋墨绿色的花纹，和粥白色的基调形成鲜明的对比，煮熟的瘦肉丝是淡红色的，看上去非常诱人。

　　空气中飘荡着浓郁的米香，纯粹而又朴素，其中还混合着淡淡的蛋香。

　　鼻子不尖的话，还真不一定能够闻到。

　　硬要说的话，这道皮蛋瘦肉粥可以说是目前出过的所有餐品中，香味最平淡的。

　　“大家排好队，可以出餐了。”

　　苏晨吆喝一声，然后将碗和勺子那些从消毒柜里面拿出来，放在旁边摞好。

　　“总算可以吃了，苏哥，给我来两碗！”

　　“你这饭量也不行啊，我要吃三碗！”

　　“哇，这个粥的米香好浓啊，我感觉老板用的肯定不是一般的米！”

　　等待许久的众人早就饥肠辘辘，听到苏晨的话之后，顿时冲到窗口前，一排排的站好。

　　由于今天是工作日的缘故，虽然有顾客从江城和阳城那边赶过来，但实际上，也只有三十多个人。

　　其中一半都是熟人，像司徒静她们，一个个有钱又有闲。

　　平时忙的时候，确实看不见人影。

　　但是不忙的时候，那真是闲的要命。

　　这些人也不知道从哪里搞了个麻将桌，刚才趁着苏晨做皮蛋瘦肉粥的时候，已经杀了好几圈。

　　司徒静手气不好，已经输了好几万块钱。

　　这钱对于普通人来说，可能是很长时间的积蓄。

　　但是在她眼里，那只是洒洒水。

　　皮蛋瘦肉粥的售价并不贵，只要十八块钱一碗，相对来说，在目前出过的餐品中，是非常便宜的存在。

　　司徒静拿到一碗之后，迫不及待的用勺子品尝起来。

　　刚入口，便能感受到粥的软糯和绵滑，大米的香味在唇齿间四处蔓延。

　　皮蛋吃起来很有弹性，紧实，蛋白的q弹和蛋黄的绵密，是两种截然不同的口感，相互映衬，再加上那种独特的风味，让司徒静瞬间有点飘飘然。

　　她以前喝的都是那种高档食材熬出来的粥。

　　最奢华的，莫过于将帝王蟹，还有金枪鱼，大黄鱼等食材，全部用来煮粥。

　　几十万的海鲜，还有什么人参鹿茸，各种营养草药，混合在一起，最终弄出来一碗粥。

　　毫不夸张的说，这还是司徒静第一次喝皮蛋瘦肉粥，对她而言，这里面蕴含的食材可以说是相当的朴实无华。

　　论价值而言，甚至连一只帝王蟹的腿都比不上。

　　但是味道却让她有些流连忘返。

　　瘦肉丝煮熟之后，同样吸收了粥中的精华。

　　本就肉质鲜嫩，咬下去之后，汁水爆开，很有嚼劲。

　　因为腌制的时候加了盐，所以瘦肉丝吃起来还有股咸香味，更是让人欲罢不能。

　　整道皮蛋瘦肉粥，鲜美无比，且不油腻，还能让人食欲大振。

　　一时间，窗口外响起一片喝粥的声音。

　　顺着喉咙，咕咚咕咚，那种满足感让众人的脸上充满愉悦。

　　“不愧是晨哥，就连粥都能做的这么好喝！”

　　“真爽啊，没想到皮蛋瘦肉粥竟然如此美味！”

　　“谁说这个皮蛋臭的？明明吃起来香的一批！”

　　“苏老板，再给我整两碗，我带回去晚上热着吃！”

　　众人纷纷给予皮蛋瘦肉粥高度评价。

　　原来，清淡的粥类餐品也能做的像美味佳肴一样。

　　苏晨没有让他们失望。

　　有的人饭量大，吃了两三碗了，还能继续炫。

　　有的则是连晚饭都打算吃皮蛋瘦肉粥。

　　本来有的人对皮蛋并不怎么感冒，甚至想着将粥里面的皮蛋给挑出来。

　　但是尝了一口之后，立马就改变了想法。

　　包括苏小雪也是一样的。

　　这丫头刚才还说不吃皮蛋，这会儿吃的那叫一个开心，嘴边都沾上了米粒。

　　“雪儿，你刚才不是说皮蛋臭臭的吗？”

　　苏晨给苏小雪擦了擦嘴，打趣道。

　　“才没有，它是香香的，好吃的很！”

　　苏小雪抬起小脑袋，双手叉腰，仿佛刚才抗拒的不是她一样。

　　“哈哈哈，那你喜欢吃的话，就多吃点儿。”

　　苏晨笑了笑，将自己碗里的肉丝夹了一半过去。

　　他做出来的皮蛋瘦肉粥，每一碗份量都是很充足的。

　　皮蛋和瘦肉，都很多。

　　不像有的商家，只给那么几根肉丝，甚至连皮蛋，也是几小块，完全赚黑心钱赚疯了。

　　......

　　“老伴儿，中午我不想喝粥了，要不咱们吃点别的吧？”

　　距离餐车不远的一间老房子中，一名大爷正坐在院子里面，一边晒太阳一边看报纸。

　　由于早上吃的太晚，所以午饭的时间推迟到了现在。

　　但是家里已经连续喝了三天粥了，大爷表示真的喝腻了，他想换个花样。

　　“行吧，那我去菜市场看看，家里也没菜了。”

　　旁边正在织毛衣的老伴听到这话，思索一番，然后站起身来收拾了一下。

　　天天喝粥，确实不大好，而且身体的营养也得不到充足的补充。

　　虽然说有做一些油水比较充足的菜，但光喝粥也确实不得劲。

　　马大娘拎着一个织布袋便出了院子。

　　她打算去另一条街的菜市场买点面粉，顺便再买点肉和菜之类的。
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