第99章 软糯烧麦（二合一，求发电）

　　顾长生便在明义堂住下来了。

　　往日里清理卫生的大娘三天打鱼两天晒网，因为书院的寝只住了几个偏远的乡下小子。

　　镇上的富户和靠近镇的几个富贵村的学子，基本都走读。

　　哪知前几日顾少爷申请住学堂的寝屋，害得她担心了好一会。

　　好在顾少爷的两个小厮安排了丫鬟随从清理屋子，要不然常年不住人的地方打扫起来要人命。

　　不过她也不敢懈怠，每日起早摸黑，把附近角落里的卫生都打扫干净。

　　又过了两日，顾长生发觉喉中的痰几乎消失，整个人也没往日那种神情萎靡的感觉。

　　晚上不咳，睡也睡得好，眼眶下的青黑少了一半。

　　康泰忍不住打趣：“平安，还真被你歪打正着了，那日去如意楼的咋就不是我呢！”

　　“咋了，你还想抢我功劳啊！”

　　康泰羡慕坏了：“小满姑娘无意讲的故事被你留意了，换做我，可能还真当故事听过算了。”

　　顾长生打断康泰说的话，“我觉得这故事就是小满姑娘特意讲给平安听的，不然如何会有这般巧的事？”

　　“少爷，这......小满姑娘比我们都小，她如何会知道？”康泰问。

　　“世间奇事无奇不有，况且小满姑娘家里能做出冰凉冻、爆汁小笼这些美食，林大伯怕是有些机缘。如意酒楼新出的金汤酸菜鱼和如意烤鱼，只怕是林家的主意。”

　　平安别无它想，既然小满姑娘知道少爷咳嗽的根源，那是不是也知道怎么治咳嗽病？

　　“少爷，要不我去求求小满姑娘，她说不定知道治病的方子。”平安语气迫切，恨不得现在就跑去上林村。

　　“不急，贸贸然上门有失礼仪。”顾长生手心皆是虚汗。

　　他怕失望，其实并不敢去寻林小满。

　　幼时同伴的嘲讽嬉笑、邻里防备谨慎的眼神，在他不足以承受的年纪早已体味。

　　每当爹费尽心机请来名医，幼小的孩童充满希冀、高兴雀跃。却在名医摇头后，慢慢变得失望麻木。

　　次数多了，他就不再抱有希望。

　　可这次不一样，到明义堂后，他和小满姑娘故事里的贵族公子一样，咳嗽渐渐好转。

　　她会有治疗咳嗽的药方吗？

　　——

　　林小雪彻底断了音讯。

　　王春秀也不再盯着女儿的房门发呆。

　　日子总要过下去。

　　她像是幡然醒悟，彻底和王家断了联系。

　　每日天不亮就起来，洗衣做饭，和林大海一起下地。

　　闲暇之余，和林大海两个走街串巷卖竹篮。

　　傍晚在儿子和林大海去河里摸鱼，她便在家里做饭。

　　对林老太的挖苦嘲讽充耳不闻，还去村里养鸡的人家换了五只鸡。

　　刻意的忙碌让他们不再持续想起林小雪，渐渐地，日子走上正轨。

　　随着如意楼烤鱼的生意越来越红火，草鱼的需求量增加。

　　每家从两条增加到了四条，每日几乎都有四十文的进账。

　　一个月下来，一日不落的人家，能存下一两银。

　　这下把上林村上下老小乐呵坏了。

　　按这光景，要不了多久就能存下好几两银子！

　　渐渐的，上林村的炊烟里偶有肉香。

　　今日东家明日西家。

　　这样，林小满每隔一日做回好吃的便一点也不打眼。

　　今日林小满做了红烧狮子头，李子大小的狮子头被秘制汤汁裹着，油光发亮。

　　林谷雨一口下去，满嘴的油汁。

　　配上葱油饼，一口饼子一口肉，满嘴留香。

　　谷雨口里还咬着狮子头，鼓着嘴巴嘟囔：“狮子头比红烧肉还好吃，姐姐，今日是过年吗？这是我吃过最好吃的肉啦！”

　　林惊蛰哈哈大笑。

　　“谷雨才不是过年，等那几只母兔子生了小兔崽子，哥就多卖几只公兔子，回头买了肉，让你姐多做些。”

　　林小满似笑非笑，看着给她把活已经安排的明明白白的便宜老哥道：“要我做可以，肉你来剁，我负责做。”

　　这么好吃的狮子头，别说剁肉了，就是让他把往后的活包了都愿意啊。

　　林惊蛰点头，“小满，你让我做啥就做啥。”

　　李桃花笑骂一句：“臭小子老娘让你做事还会推三阻四，合着就最听你妹的话啊？”

　　林大江假模假意火上拱油，“桃花，儿大不由娘，回头等惊蛰娶了媳妇日日听媳妇的你可不得要气死！”

　　“那就早早分家，我们老两口自己住，乐得清静。”

　　“娘！”林惊蛰红着脸，他才十二！

　　天天把媳妇挂嘴边。

　　他才不要娶媳妇，要是娶的媳妇像二婶，回头把他辛苦卖兔子赚的钱转手就拿给娘家去，想想都可怕。

　　林小满看着面色红润、神色窘迫的老哥，为了阻止火烧到她这里，急忙开口；“哥，既然你答应这么爽口，以后我们多做些丸子。现在天冷，能放两天。比如萝卜丸子，萝卜切成丝，和肥瘦相间的肉馅裹在一起，油里一炸，'滋啦'一声，萝卜解腻，吃起来一口一个......”

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　　林惊蛰听了口水泛滥。

　　他对美食画面的想象力过于强大，会自行脑补。

　　“别，别说了，明天我就去集市买萝卜。”

　　“不，明日我要研究烧麦。”

　　林惊蛰问：“烧麦又是什么？”

　　“一种新吃食，做了你便知道了。”

　　林小满空间里有糯米，不过得去粮铺买些回来，往后每日加一点空间的糯米进去，就像家里的白面，一点一点地掺，家人虽然疑惑，时间久了便以为是林小满为了做吃食买回来的。

　　——

　　佟掌柜收到少东家的来信。

　　金汤酸菜鱼、如意烤鱼在临安府空前畅销，草鱼不够，只能每日限量发售。

　　佟掌柜把这事悄悄和林家人提了一嘴，惹得林小满又开始向往临安府了。

　　“佟伯伯，临安府买一个铺子得多少钱？不用特别好的铺子，一般的就成，也不用很大。”

　　“如果只是铺子，一个早食铺子大概需要两百两，要是铺子后面连着院子那就不好说了。二进的、三进的，院子的大小、新旧都会影响价钱。一个带院子的铺子，至少四百两。”

　　李桃花倒吸一口凉气。

　　林小满觉得还算正常。

　　虽然她还没见过临安府有多热闹，可他们上回看的三进的院子，需要将近百两。

　　听爹说，大义镇是个下镇，一个下镇带院的铺子都接近百两。

　　那嘉林县的带院铺子少说也要两三百两，临安府是府城，寸土寸金，价格就更不用说了。

　　还是要努力赚钱啊。

　　这世上有两件事最难。

　　其一是把别人的钱装入自己的口袋。

　　其二是把自己的思想加在别人的脑袋里。

　　她们家，如今就在做世上最难的事。

　　卖完早食，林家人买了第二日要用的肉和白面，林小满还单独买了五斤糯米。

　　到了家，林小满便泡上了一斤糯米。

　　惹得李桃花频频往糯米那处看。

　　惊讶小满要用糯米做什么好吃的？

　　糯米除了做粽子，还能做啥？

　　傍晚，林小满把泡好的糯米往竹蒸笼里一放，蒸了两刻钟。

　　之后又叫来林惊蛰剁肉。

　　这个时节没有玉米青豆，不像现代有冰箱，有冷冻品可以买。

　　即便她空间里有冰箱，但玉米青豆放在她空间的冰箱里冷冻根本不现实。

　　如果烧麦受欢迎，一年里她得冰多少玉米青豆才行？

　　另外她怕不是吃了熊心豹子胆，要是冬日里有玉米青豆，她回头怎么交代来源？

　　所以这一回她做的是阉割版的烧麦。

　　烧麦中只有糯米、肉粒、葱花和切得特别碎的鸡枞菌。

　　鸡枞菌只放了一点，主要是用来提鲜的。

　　之后，她用白面做皮，擀成比饺子皮还薄的皮料。

　　做完皮料便开始炒制烧麦的馅料。

　　大蒜末、洋葱末在油里炒香，加入肉粒和切得稀碎的鸡枞菌，加入酱料和调料，不断翻炒。

　　快要出锅时，加入一大把小葱。

　　一小锅糯米饭做好了。

　　林小满把薄皮压出褶皱，把糯米饭搓成一个小圆子，放入薄皮中，挤成烧麦的形状。

　　一个又一个，一斤糯米做了二十来个小烧麦。

　　没蒸过的烧麦看起来普普通通。

　　林小满在林惊蛰、林谷雨的注视下，把烧麦放入竹蒸笼，蒸一刻钟。

　　等待的时间似乎特别漫长，直到蒸笼里隐隐散发出香味，林惊蛰鼻子动了。

　　他拿手把香味往鼻子里扇，把林小满整了个大无语。

　　一刻钟到了，林小满揭开蒸笼。

　　此时烧麦的薄皮已经变得晶莹剔透，包裹着的糯米颗粒饱满、香味四溢。

　　地里归来的林大江和李桃花一进门便闻着味了。

　　“当家的，小满又做了好吃的。”

　　林大江舀了缸里的水洗手，迫不及待地想进去一探究竟。

　　“小满不是说要做烧麦，我得赶紧去看看。”

　　灶房里的四个小的听到爹娘的声音，立冬反应最快，跟小炮仗似的冲进阿娘怀里。

　　小谷雨迈着短腿，跑过去抱住林大江，“爹，姐姐做了烧麦，闻着可香了。”

　　林大江嘿嘿一笑：“谷雨有没有流口水？”

　　林谷雨猛地捂住嘴巴，摇头道：“呜，没有。”

　　“这就是烧麦啊？”林大江看着蒸笼里皮薄馅大、晶莹剔透的烧麦，肚子里的馋虫顿时被勾出来了。

　　看着很有食欲，不知道吃起来是啥味道。

　　林小满把三屉蒸笼放到桌上，“饭前开味小吃，大家尝尝，烧麦两文钱一个。”

　　刚出锅的烧麦还烫，林小满拿了几个碗，给谷雨和立冬各夹了两个放在碗里晾着。

　　“很烫，谷雨别烫到你的小嘴巴。”

　　“立冬，过会再吃吧。”

　　谷雨大声说好，立冬鬼灵精的，跟着姐姐也说好。

　　其实他可能都没明白林小满的意思。

　　林小满捏了捏立冬的小胖脸，“娘，你看立冬脸上终于开始长肉了。”

　　“你这好姐姐天天给他做好吃的，可不得吃胖了？”

　　“咱立冬可不胖。”

　　在现代，立冬这样的顶多算正常，可在这里，便是别人口中的胖娃娃了。

　　烧麦得到了林家上下的一致好评，既然这样，剩下的四斤糯米，她便准备做烧麦，明日早上就拿来卖了。

　　——

　　“香糯好吃、个大饱满的新品烧麦，两文钱一个，只有八十个哦！”

　　林家早食铺刚飘出香味，清脆的叫喊声就穿过食客的耳膜。

　　“烧麦是什么？”

　　“用糯米做的，饱腹又好吃。”林小满笑着回答。

　　烧麦里面裹着的糯米，大家只要吃了就能吃出来，没必要瞒着。

　　至于周围的早食铺子会不会跟风，她也没办法阻止。

　　只需要做好自己的分内事，做新鲜吃食，赚干净银子，早日把铺子钱赚到，就能去县里或临安府买铺子。

　　来买爆汁小笼的食客听到林家出了新鲜吃食，不管如何都会买上一两个尝尝鲜。

　　尝过后便停不下来了，等他们吃完早食想再买些烧麦，林家的烧麦已经卖完了。

　　“哎呀，怎么才做了这么点？”

　　“刚才早知道多买几个，哎呀！”

　　“不好意思，今日第一天，只做了八十个烧麦，明日会多做些。”

　　林小满笑着解释。

　　原本想着有了烧麦，煎饺可能会剩一些。

　　可卖到最后，林家早食的爆汁小笼、煎饼果子、煎饺和烧麦都卖完了。

　　忙碌一个早晨的林家人笑得合不拢嘴。

　　卖完才好呢，李桃花喜笑颜开，心里想着回家数铜板去。

　　林家人拉着板车回村，林小满建议家里买个驴车。

　　虽然不能全家人都上驴车，但有了驴车，他们便能轮流上驴车歇息一会。

　　林大江听了便想同意，开口前看了眼李桃花的脸色。

　　见她有些犹豫，便改口道：“买啥买，咱累点没事！”

　　李桃花瞅了眼当家的，慢悠悠道：“也不是不行，就是会不会太......”

　　高调了三个字还没讲完，就被林小满一把抱住：“娘最好了，那明日我们就去买驴、定驴车！”

　　看小满这么高兴，李桃花把拒绝的话又埋了回去。

　　买吧、买吧，别以为她看不出来。

　　当家的也想买呢！

　　反正钱都是小满赚的，只要不乱花钱，把钱花在刀刃上，父女俩想买驴车，那便买呗！

　　喜欢穿书小可怜，爹懒娘抠哥哥傻
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