第301章 玉米食谱

　　李四白嘴角一翘，语气顿时温柔起来：

　　“这倒是我的疏忽了！”

　　“光顾着给你们送玉米，倒忘了告诉你们正确的吃法！”

　　萱薇惊讶的瞪大一双妙目：

　　“除了火烤水煮，玉米还有什么吃法？”

　　李四白如数家珍：

　　“玉米可以磨成粉，贴在锅边做玉米饼。还可以磨成碎渣煮粥，细一些的叫小碴子，粗一些叫大碴子”

　　“比起水煮玉米粒，味道好太多了。尤其是玉米饼和小碴子粥，可以说相当美味！”

　　这下连五花六花都吃了一惊：

　　“哥，你怎么都没和我们说过？”

　　李四白哑然一笑：

　　“以前留种都不够，告诉你们好吃还了得？”

　　众人闻言都半信半疑，都怀疑他是为了推广玉米而尬吹的。

　　李四白没料到是这种局面，干脆顺水推舟：

　　“既然大家不相信，今晚我就请你们吃一顿玉米宴。正好让你们把烹饪方法带回去！”

　　此话一出，众人顿时闭嘴。说一千道一万，不如亲自吃上一口便知真伪。

　　玉米的话题翻篇，李四白环视众人道：

　　“没几天就要下雪，各区过冬没问题吧？”

　　一提到这事，众人顿时又活跃起来。金山叫苦道：

　　“沙河今年新建的土楼，原本足够流民们住了，没曾想又涌进来这么多人”

　　“今年冬天起码有八千多人，得在窝棚和地窨子里过冬！还好秸秆勉强够用，还不至于冻死人！”

　　孙虎二和卢九舟先后发言，情况也都差不多。李四白闻言松了口气：

　　“之前收的那些木材别舍不得，实在不行就分下去烧火”

　　这两年屯田，几大平原砍倒树木无数。各地土楼广场上，巨大的木料堆积成山。真要烧火几年都用不完。

　　然而几人却同声反对，孙虎二语气最为激烈：

　　“那都是上好的料子，日后建房筑城都用的上。拿来取暖那是暴殄天物！这么多豆秆足够他们烧了！”

　　李四白虽不强求，只是一脸严肃的警告道：

　　“我不管流民烧什么，要是谁手下冻死了人。这个屯田营长就别想干了…”

　　众人闻言无不凛然。别看屯田营长无名无分，手下流民加土着，最少都管着两万多人。地盘纵横数十里，生杀予夺一言可决，论实权丝毫不逊内地的县令！

　　这种位置谁舍得让，纷纷表示绝不会冻死人！

　　眼看众人听了进去，李四白满意点头，这才继续下一个话题。

　　一场会议开到天黑，众人饿的肚子咕咕叫才结束。众人有说有笑出了会议室，没几步下了二楼拐进宴会厅。

　　说是宴会厅，其实就是大食堂，霹雳营的大头兵都在这里吃饭。平常李四白来这，一样得自己端盘，到出餐口盛饭打菜。

　　不过今天宴请部下，再吃大锅菜太过怠慢。又有女眷不便抛头露面，所以众人径直穿过大厅，进到右侧的包间之中！

　　进门之后刚一落座，就有服务员端着托盘进来上菜。菜品不过是家常不提，主食却是瞬间引起众人的注意，一个个好奇的用筷子扒拉着。

　　看着眼前热气腾腾米粥，萱薇忍不住吞了口口水：

　　“看起来好香啊！”

　　李四白拿起一块烙的焦黄的玉米饼，掰下一块递了过来：

　　“先尝尝这个！”

　　萱薇半信半疑，小心翼翼咬一小口。微微咀嚼便感觉一股香甜弥漫舌尖。一双乌黑大顿时瞪的溜圆：

　　“这也太香了吧！”

　　“真有那么香？我也尝尝！”

　　五花六花坐在两人左右，闻言大感惊讶，一人掰下一块饼子塞进嘴里，只嚼了一口眼睛就亮了起来：

　　“好吃诶！”

　　几个女孩吃的眉飞色舞，其他人顿时坐不住了，纷纷拿起玉米饼往嘴里塞。一口饼子下肚众人连说好吃！

　　桌上除了玉米饼，还有窝头发糕玉米粥。众人一一尝试，很快就发现口感大有不同。

　　只咬了一口窝头，萱薇便皱起眉头。发糕则要好吃的多，玉米粥则是她的最爱。

　　不过总的来说，其中任何一种，哪怕是最粗粝的大碴子粥，也比水煮玉米粒好吃百倍！

　　一顿晚餐吃下来，众人啧啧称奇。萱薇和五花六花，更是缠着李四白追问，为什么同样用玉米制作，窝头发糕玉米饼，口感都大有不同？

　　李四白哑然一笑：

　　“口感不同当然是因为工艺不一样！面粉磨的越细，做出的食物口感越好。发面的又比死面的好！”

　　“而饼子之所以那么香，是我吩咐厨子掺了豆面！没豆面的窝头，味道就差了多了！”

　　众人恍然大悟，萱薇若有所思的道：

　　“这么说来，玉米粉还可以掺别的？”

　　“薇薇就是聪明！”

　　李四白立刻竖起大拇哥：

　　“除了豆面，还可以掺栗子面大枣粉。刚才大家吃的玉米饼，就是四份玉米粉和一份大豆粉制成的！”

　　各屯田区都种了大量大豆，红枣和栗子也有不少产出。单独做主粮虽然不够，若是按四比一的比例，把玉米都调制的美味可口倒真差不多。

　　李四白一番讲解，详细了描述玉米的种种做法。末了总结道：

　　“我会刊印一本菜谱，专论玉米烹饪，过几天就给你们送去！”

　　“啊，还要印书？”

　　“用的着这么郑重其事么？”

　　众人大吃一惊，不知道李四白为何如此重视。

　　李四白一脸严肃：

　　“流民流离失所，本就生活在恐惧中。如果再不能吃好，精神会很容易崩溃！这件事怎么重视都不为过！”

　　众人悚然一惊时，就听李四白接着道：

　　“你们回去之后，要修建足够的磨坊，替流民们免费磨玉米！”

　　“等来年开春，我会派人帮你们修水碓。必须保证大家都能吃上玉米面！”

　　众人心里一阵哀叹，看李四白这架势，显然金州得吃几年玉米了。

　　次日一早，各部的头头先后离开。李四白则窝在他的办公室，搜肠刮肚撰写玉米烹饪方法。一个菜谱字数不多，只用了几页纸一上午就整理完毕。

　　可写完之后李四白猛然发现，这玩意想刊印还有点麻烦。虽然宋代就发明了活字印刷，然而由于种种原因，直至此时雕版印刷仍是绝对的主流。

　　李四白不过想印个食谱，若是专门开个雕版，就未免太劳民伤财了！
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