第15章 卖菜啦

　　“是吧小姑娘，我有没有说错？”大嫂说完还不忘问一下田媛。

　　“对的，婶娘可真厉害，我只说了一遍就记住了。其实要是喜欢吃辣口的，也可以放些茱萸进去一起酱，第二天吃的时候就有辣味了。”田媛心想嘴甜一点，虽是奉承的好听话可没人不喜欢。

　　田媛见大嫂高兴了接着说，“其实我还想说说豇豆的做法呢，咱们最喜爱豇豆烧肉，那豇豆吸了肉汁又自带本身的清香，好吃得停不下筷子。”

　　“但是豇豆可不止用来烧肉这一种做法，还能做其他好吃的。”田媛边说边瞄着眼前等着她说菜的两位大婶，只要人没走，还愿意听她说，她就有法子将菜卖出去。

　　“这天气是越来越热，天气一热人呐就没胃口，婶娘，您说是不是？”田媛将刚刚撅断的黄瓜再一掰两段分别递给眼前的两位大婶。

　　“那可不？热得我都吃不下。”新来的大嫂接过黄瓜咬了一口点头。

　　“是呐，这豇豆我也不常用来烧肉。这年头哪舍得老吃肉噢，我都用来煮汤，就是做得一般，儿子不大爱吃。”买了黄瓜的大嫂附和。

　　“那我就告诉两位婶娘既好吃又开胃的豇豆做法。”田媛拿起一捆豇豆，“咱们可以做酸豇豆，做法也不难。”

　　“将豇豆洗干净，就这样不用切断整根放在太阳底下晒干。之后放进陶罐里，加入盐巴、白酒、一点糖等佐料，再把晒干的豇豆放进去，倒入一锅的凉白开将豇豆淹没，随后将陶罐密封盖好，只需要七天，酸豇豆就做得了。”

　　“做好的酸豇豆，你是用来搭配其他菜，还是搭配稀饭，或是烧汤都好吃，脆爽的酸香一入口就叫人停不下来，不仅助开胃还很美味，夏天吃酸豇豆再妙不过了。”

　　“诶呀，一听到是酸的，我这口水都要出来了。”田媛绘声绘色的描述酸豇豆，将新来的大婶说动了，“那买一点吧，这个咋卖啊，虫眼可不少啊！”新来的大婶已经拿起一捆豇豆来。

　　“婶娘，我都是便宜卖的，自家种的，算您五文钱一捆，街那头都卖三文一斤，我这一捆少说二斤，您可得着便宜了。”

　　“再说，旁的卖豇豆的也不告诉您这么多做菜的法子不是。那饭馆里的做菜方子都是传给自家人的，您瞧瞧我告诉您几个菜方子，可不止这点菜钱。”

　　新来的大婶掂了掂豇豆的重量，“那成吧，这边的黄瓜也给我来几条，那酱黄瓜我也做着看看。”

　　“成嘞！”田媛一边拿菜一边说，“其实豇豆吧还有个更妙的吃法，我告诉你们，怕你们不信我呢！”

　　“啥吃法啊？”付了银钱的两人正要走，又被吊起了胃口。街那边走来几个小媳妇，见这边围着人，也凑了过来。

　　田媛眨了眨眼，用起讲故事先抑后扬的格调，“这个做法我跟你们说，你们也别到处宣扬去，万一没做好还来怪我嘞。”

　　“快说，快说！”有等不及的催了起来。人啊，就爱凑个热闹，原本街尾这是没什么人的，其他人见有人围着也好奇的跟过来看看，田媛这小菜摊就聚了不少人。

　　“婶娘们做菜经常头疼，头疼啥呢？头疼今儿个不晓得买啥菜，做啥吃食才好。这春夏秋三季还好些，毕竟可选的菜多些。到了冬季就愁人了，除了萝卜，就是那么几样可选的菜，吃来吃去腻味死了。”

　　田媛又声情并茂的讲起来，还时不时的向街那边走过来的人招手，好似这有什么热闹瞧似的。

　　“是啊，是啊，那能咋办呢！”一群人附和点头。

　　田媛竖起一根手指摇了摇，“我这法子轻易不告诉别人，看在大家伙买我菜的份上，今儿个就全说了。”

　　“其实特别简单，趁着豇豆便宜多买些回去，大太阳底下晒干，找个阴凉地放起来。等到冬天啥菜都没有的时候，再把晒干的豇豆拿出来做菜，跟肉烧也成，闷豇豆也成，怎么做怎么好吃。”

　　“为啥呢？因为晒干的豇豆除了原本的味道又多了一重韧的口感，佐料放得恰当做出来的口感堪比山上的菌子，好吃得停不了筷子。”

　　田媛看着众人一副了然的样子，神秘一笑，“这晒干的豇豆要做得好吃，肯定也是有秘诀的。婶娘们，姐姐们买了我的菜我就通通告诉你们，绝不保留。”

　　“你这小姑娘贼得很呐！”人群里嬉笑了起来，“成吧，我买一捆。”有一个人买，其他人跟着一起买，这么一会子功夫，田媛两个菜篮子都卖光了。

　　田媛收好铜板，顾不得擦掉脸上的汗水，笑着说，“秘诀就是干豇豆吃之前得泡水，泡上几个时辰将豇豆泡软了做菜，那才既嫩又韧。若是没泡透就下锅做菜，嚼在嘴里跟吃树皮似的，怪费牙口的！”

　　田媛狡黠的神情，逗得众人哈哈大笑起来。热闹瞧过了，众人买了菜，时辰不早都要回家去了。

　　田媛看大家伙要走了，又加了把“柴火”，“那几位漂亮的姐姐，买我的豇豆回去做酸豇豆得记住，一定不能沾油了，要不不耐放。切记，切记！”她说话时那神情贼逗趣。

　　众人又是一阵猛笑，纷纷往大街旁边的一条巷子走去，那边有许多屋子，应该是县城百姓居住的地方。

　　田媛微笑着目送这些，听到走进旁边巷子里的人群有人说笑着，“我闺女都快十岁了，还叫我姐姐呢，我哪有这么年轻，这小姑娘惯会哄人！”

　　“哪儿啊，你看着可不老，叫姐姐就过了，叫个姨就差不多了。”有人回了句。

　　人群逐渐走远，说笑的声渐渐小了。

　　田媛总算舒了一口气，擦了擦额前的汗水，将装水的竹筒拿起来一饮而尽，刚才讲得口干舌燥，好在菜都卖出去了。田媛用手按了按放好的钱袋子，铜板虽然不多，但总算有个好的开始。
　　http://www.hlys.cc/41054/15.html

　　请记住本书首发域名：http://www.hlys.cc。翰龙中文网手机版阅读网址：http://m.hlys.cc