第65章

　　事情似乎变得有些微妙。

　　^

　　民族饭店可是接待外宾的重要场所，连各地领导来用餐都要求精致讲究，怎么能在这儿丢脸？

　　倪章青心里盘算着：这个何雨柱如此固执，将来肯定会得罪不少人。

　　^到时候只要稍微添把火...

　　想到这里，他故意大声说：听说谭家菜可是京城一绝，今天咱们可有口福了。”

　　其他人也跟着起哄：

　　尝尝当官的才能吃到的菜！

　　得先漱漱口才配得上这美味。”

　　饭店里顿时热闹起来，但角落里有个不起眼的小伙子依旧专注地切着菜。

　　^细看会发现他其实在偷偷练习刀工。

　　^

　　这时马华开始准备炒回锅肉。

　　^

　　他的刀工确实生疏：五花肉切得厚薄不均，拍蒜都没拍碎。

　　^

　　旁观者嘲笑道：我小时候都比他切得好。”

　　就这水平还敢来献丑...

　　许多人开始毫不掩饰地议论起马华。

　　^

　　马华清楚自己切菜的手法不怎么样，面对众人的嘲笑也并不在意，毕竟他只是个学徒。

　　^就他这点本事，要是在别的地方学厨，这会儿恐怕还在打杂、洗菜。

　　^但现在他才学了不久，就能上灶炒菜，这全是因为师父何雨柱照顾他。

　　^

　　马华将菜切好后，自信地拿起锅开始炒回锅肉。

　　^有师父提供的上好食材，只要他不乱来，随便炒都不会难吃。

　　^他忽然想起之前师父教他时，胖子偷看被师父训斥的场景，那时候觉得师父特别威风。

　　^

　　他心里忍不住琢磨，自己什么时候也能这样威风一回，呵斥别人不准偷看。

　　^没想到，机会这么快就来了。

　　^

　　马华起锅烧油，转头对还在嘲笑他的众人吼道：“懂不懂规矩？这菜是你们随便能看的？把脸都给我转过去！我们谭家菜的绝活，可不是谁都能偷学的！”

　　^他毫不客气地骂了回去。

　　^

　　众人一听，满脸不屑地撇撇嘴：

　　“装什么呢？谁稀罕看？”

　　^

　　“他还真以为我们是来偷师的？我们是来看笑话的好吧！”

　　^

　　“炒个回锅肉还不让看？这儿谁不是从小学厨的？瞧不起谁呢！”

　　^

　　“甭理他，待会儿看他能端出什么 * 玩意儿来！”

　　^

　　被骂了一通的人虽然扭过头去，嘴里却没停，继续冷嘲热讽。

　　^而何雨柱为了证明这菜确实是马华做的，故意站得远远的，让所有人都能看清。

　　^

　　倪章青也被马华呵斥着转过身，感觉既可笑又可气。

　　^他一个顶尖大厨，居然被个毛头小子训斥不让看？简直是荒诞！他在心里暗暗发誓，要是这菜做得难吃，非得好好嘲讽何雨柱一番，狠狠贬低谭家菜不可。

　　^

　　十多分钟后，马华的回锅肉出锅了。

　　^由于炒得多，卖相一般，甚至有几处炒糊的痕迹。

　　^他单独盛了一碟，恭敬地端给何雨柱：“师父，您先尝尝。”

　　^

　　众人一听菜好了，纷纷回头张望，结果就看到马华直接用汤盆盛菜，顿时嗤笑连连：

　　“好家伙！这是炒菜还是喂猪？用盆装？”

　　^

　　“看看那儿，蒜都糊成炭了，能吃吗？”

　　^

　　“肉也炒老了，火候根本不行！”

　　^

　　的确，马华这次发挥失常，主要原因是不熟悉民族饭店的灶台火力。

　　^这边炉子比轧钢厂的猛得多，他一时没适应。

　　^但对马华来说，这只是个意外，下次绝不会再犯。

　　^

　　“师父，火候没掌控好，肉有点焦了。”

　　^马华老实地承认失误，没有反驳旁人的讥笑，只等师父尝过再说。

　　^

　　若是味道不佳，恐怕还得何雨柱亲自出手挽回颜面。

　　^

　　何雨柱接过马华的炒肉，夹起一块尝了尝。

　　^

　　肉的确老了点，但滋味尚可，毕竟辣椒和洋葱都是他空间出品的。

　　^

　　“火候稍过，但味道不差，比你们这些人炒的强多了。”

　　^何雨柱毫不客气地评价道。

　　^

　　这话一出，无疑是给所有厨子一记耳光。

　　^

　　“何组长，你安排工作我们照办，可你这话什么意思？”

　　^倪章青怒目质问，显然想借题发挥， ** 众人对何雨柱的不满。

　　^

　　果然，好几人立刻跳出来声讨。

　　^

　　“何组长，必须道歉！”

　　^

　　“对，道歉！”

　　^

　　……

　　倪章青的徒弟最先起哄。

　　^

　　“道歉？实话实说而已。”

　　^何雨柱嗤之以鼻，态度傲慢至极，“不服就去尝，要是比你们差，再找我理论。”

　　^

　　“就这破菜，也配让我们尝？”

　　^倪章青讥讽道。

　　^

　　“随便拉个人都比他强！”

　　^

　　“炒糊了还敢在民族饭店混？”

　　^

　　徒弟们纷纷附和。

　　^

　　“不尝怎么知道不行？”

　　^何雨柱依旧一脸不屑。

　　^

　　“行，小王，去试一口，堵他们的嘴！”

　　^倪章青命令道。

　　^

　　徒弟小王不情不愿地走向那盘回锅肉，狠狠戳起一块肉，瞪了马华一眼才塞进嘴里。

　　^

　　然而，咀嚼几下后，他的表情骤然变了。

　　^

　　这味道……回锅肉能这么好吃？

　　他甚至舍不得咽下，又夹了一片洋葱，同样惊艳。

　　^

　　“师父，这……我……”

　　^小王语无伦次。

　　^

　　这盘菜，远胜倪章青的手艺！

　　“支吾什么？难吃就直说！”

　　^倪章青不耐烦地骂道。

　　^

　　小王不再辩解，直接盛了一碟递给倪章青。

　　^

　　“师父，您自己尝尝。”

　　^

　　怎么回事？你让我吃这个？倪章青嫌弃地撇嘴。

　　^

　　这个傻徒弟越来越不靠谱了，居然把这种东西端给他尝，真是蠢到家了。

　　^

　　师父，真的很香！比您...小王突然意识到失言，慌忙改口：不对不对，是比我做得好吃多了。”

　　倪章青狐疑地打量着盘中那块焦黄的肉片，皱着眉头夹起来翻看了两遍。

　　^这分明是炒过火的肉，能好吃才怪。

　　^

　　师父您快尝尝，真的特别棒！小王急得直搓手。

　　^

　　在徒弟再三催促下，倪章青勉强将肉塞进嘴里，下一秒却猛地瞪圆了眼睛。

　　^这滋味竟比他们师徒做的都要出色。

　　^

　　他不敢相信地又夹了几块，越吃越是停不下来。

　　^

　　不可能！同样的配料，差别怎么会这么大？倪章青褪去了先前的傲气，脸上只剩震惊。

　　^

　　要是何雨柱亲手做的也就罢了，但这竟然出自一个才学几天的新手，而且还是道炒糊的菜。

　　^要是认真做该有多美味？

　　这场面彻底颠覆了倪章青的认知。

　　^

　　后厨的厨师们见状纷纷围过来尝鲜，吃完后全都露出同样的震惊表情。

　　^都是行家，没人想通这简单的回锅肉怎么能做得如此惊艳。

　　^

　　材料都一样，凭什么这么好吃？

　　见鬼了，炒糊都比我们强！

　　马华你到底怎么做到的？

　　最神的是配菜比肉还香！

　　七嘴八舌的议论声中，连角落里默默切菜的年轻帮工也忍不住凑过来尝了一口。

　　^虽然刀工拙劣，卖相惨不忍睹，但那滋味却好得令人发指。

　　^

　　所有人的目光都聚焦在马华身上，而这位得意门生正昂首挺胸站在何雨柱身后，满脸写着秘方绝不外传。

　　^

　　倪师傅，我徒弟这道菜可还入得了眼？是不是比你们强多了？何雨柱嘴角挂着胜券在握的笑容。

　　^

　　是我有眼不识泰山。”

　　倪章青姿态前所未有地谦卑，虽然卖相欠佳，但滋味确实远胜于我。

　　^何组长能否指点这其中的门道？

　　这道看似失败的回锅肉，让心高气傲的倪章青彻底折服。

　　^他现在终于明白田主任为何要请何雨柱来掌勺了。

　　^

　　“倪师傅，我们这一门的烹饪秘方都是师父谭辉亲传的，按照师门规矩，这些菜谱只能在 ** 间传授。

　　^您若想了解这道菜的诀窍，恐怕得找我师父请教。”

　　^何雨柱熟练地将难题推给师父。

　　^

　　每当有人打听秘方时，他总能用这个办法轻松脱身。

　　^

　　“明白，规矩我懂。”

　　^倪章青认真地点头。

　　^

　　他想起自己当年拜师学艺的情形。

　　^那还是建国前的事，三年打杂、三年学艺、三年帮工，整整九年才能出师。

　　^那时候厨行的规矩就是这么严格。

　　^

　　所以听到何雨柱拒绝透露秘方，倪章青丝毫不觉得意外，反倒认为理应如此。

　　^他本来就是随口一问，根本没指望能得到答复。

　　^

　　食堂里其他厨工都竖着耳朵在听。

　　^见何雨柱婉拒时，众人脸上的期待顿时化作失望。

　　^原本还盼着能学会马华的手艺，这下希望彻底破灭了。

　　^

　　“何组长，您徒弟的手艺都这么出彩，想必您的厨艺更是了得吧？能不能让我们开开眼界？”

　　^有厨工诚恳地请求。

　　^

　　“是啊何组长，给咱们展示展示！”

　　^

　　这次不再是起哄，大家都真心想见识何雨柱的真本事。

　　^徒弟都这般厉害，师父的厨艺该是什么境界？

　　何雨柱爽快地答应了。

　　^要让这些人心服口服，就得亮出真功夫。

　　^

　　“既然大家想看，我就用土豆给大家做碗面条。”

　　^说着，他从布袋里取出备好的土豆。

　　^今天他特意带来了全套工具，连惯用的厨刀都准备齐全。

　　^

　　“土豆做面条？”

　　^

　　所有人都瞪大了眼睛。

　　^连马华都好奇地凑过来，倪章青更是直接站到砧板旁，要亲眼看看这土豆面条怎么做。

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　　何雨柱从容地削去土豆皮，在底部削出薄薄一片切口。

　　^只见他手起刀落，刀刃轻轻推动着土豆滚动。

　　^就像展开卷纸般，一条薄如蝉翼的土豆片平铺开来。

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