第317章 开包子店
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第317章熊出没之光头强的“包子铺”狗熊岭的深秋晨雾还没散尽,光头强就站在美食坊门口,盯着刚挂好的“光头强鲜汁包子铺”木牌,笑得合不拢嘴。前几天看到镇上的包子铺排起长队,他灵机一动:“包子方便快捷,早上游客赶路、村民下地,都爱吃口热乎的,我用森林里的纯天然食材做包子,肯定能火!”
为了开包子铺,光头强可是下了血本。他特意去镇上的老字号包子铺偷师三天,记下了和面、调馅、醒发的技巧;又采购了优质面粉、酵母,还收集了森林里的新鲜食材——野蘑菇、荠菜、春笋,还有自己养的鸡下的蛋、种的萝卜,甚至琢磨着做蜂蜜甜包,专门讨好熊二这样的甜食爱好者。
“我的包子,皮薄馅大,鲜汁四溢!”光头强拍着胸脯保证,还在门口支起了蒸屉,第一锅就蒸了三大笼:野蘑菇鲜肉包、荠菜鸡蛋包、萝卜粉丝包,还有一笼金灿灿的蜂蜜甜包。蒸汽顺着蒸屉缝隙往上冒,混合着肉香、菜香和蜂蜜的甜香,很快就飘满了整条小路。
“好香啊!”熊二的鼻子最灵,循着香味就跑了过来,扒着蒸屉直流口水,“光头强,快给我来两个蜂蜜甜包!我要吃刚出锅的!”
“别急别急!”光头强掀开蒸屉,雪白的包子冒着热气,蜂蜜甜包泛着诱人的光泽。他夹了两个递给熊二,熊二一口咬下去,甜滋滋的蜂蜜汁瞬间流了出来,烫得他直呼气,却舍不得吐:“好吃!太好吃了!比蜂蜜蛋糕还甜!”
熊大也跟着赶来,尝了一个野蘑菇鲜肉包,点点头说:“味道确实不错,蘑菇的鲜味很浓,就是稍微有点咸。”
吉吉国王和毛毛也闻讯而来,吉吉国王翘着尾巴,让毛毛给自己递了一个荠菜鸡蛋包,尝了一口,故作高傲地说:“嗯,勉强符合本王的标准,要是馅料再细腻点就好了。”毛毛则捧着一个蜂蜜甜包,吃得满嘴都是糖霜。
包子铺刚开业就迎来了小高峰,路过的游客和村民纷纷驻足购买,三大笼包子很快就卖光了。光头强乐得合不拢嘴,赶紧又蒸了两笼,心里盘算着:“照这样下去,用不了多久就能回本,还能赚大钱!”
可好景不长,麻烦很快就来了。第二天,光头强为了多赚点钱,特意多做了几笼包子,还想着“薄利多销”,把价格定得比镇上还低。可没想到,游客比昨天少了很多,到了中午,还有大半笼包子没卖出去。
“怎么回事?”光头强心里犯嘀咕,拿起一个剩下的包子尝了尝,发现包子皮有点硬,馅料也没了昨天的鲜香——原来他为了赶速度,和面时水放少了,醒发时间也不够,蒸出来的包子皮又干又硬,馅料也因为放得久了,失去了新鲜味。
熊二看着剩下的包子,皱着眉头说:“光头强,今天的包子没有昨天好吃了,皮太硬了。”
“是啊,”一位游客也说,“我昨天觉得挺好吃,今天特意再来买,没想到味道差这么多。”
光头强心里很着急,只好降价促销,把剩下的包子便宜卖给了村民。可他并没有吸取教训,第三天,他又想着“多做多得”,结果包子再次剩下大半,而且因为天气转凉,剩下的包子很快就凉了,口感更差了。
更糟的是,第四天早上,光头强为了让包子馅更入味,前一天晚上就调好了馅料,没想到第二天早上馅料有点变质,带着淡淡的酸味。他心存侥幸,觉得蒸一蒸就能杀菌,还是把包子蒸了卖了出去。
结果当天下午,就有几位游客和村民来找他,说吃了他的包子后拉肚子了。“光头强,你这包子是不是不新鲜啊?我吃了之后肚子一直不舒服!”一位村民捂着肚子说。
“不可能!”光头强一开始还不承认,可当他自己尝了一口剩下的包子馅,闻到那股淡淡的酸味时,脸色瞬间变了。他只好给大家道歉,退还了钱,还带大家去镇上的诊所看了病。
经过这件事,包子铺的口碑一落千丈,再也没有游客和村民来买包子了。剩下的面粉、馅料也因为存放不当,要么受潮结块,要么变质发霉,只能扔掉。光头强看着空荡荡的包子铺,心里又气又悔:“都怪我太贪心,想多赚钱,结果偷工减料、忽视卫生,把好好的生意搞砸了!”
熊大、熊二看着他失落的样子,安慰道:“光头强,别难过,吃一堑长一智。做餐饮生意,最重要的就是食材新鲜、味道稳定、卫生达标,不能急于求成。”
“是啊是啊,”熊二说,“你做美食坊的时候,食材都很新鲜,味道也很好,大家都喜欢。要不你还是专心做美食坊吧,我们还能帮你!”
在大家的鼓励下,光头强重新振作起来。他把包子铺的设备收拾好,重新专注于美食坊的经营。他再也不贪多求快,而是坚持每天采购新鲜食材,精心烹饪每一道菜,还推出了“早餐套餐”,把之前受欢迎的包子作为套餐里的选项,限量供应,保证新鲜和口感。
慢慢地,美食坊的生意又恢复了往日的红火,游客和村民们也渐渐忘记了包子铺的不愉快,再次认可了他的手艺。
这天晚上,大家围坐在美食坊里,一起分享着光头强做的晚餐,聊着天。光头强感慨地说:“谢谢大家在我最困难的时候鼓励我!这次开包子铺失败的经历,让我明白了一个道理:做任何生意都不能贪心,要脚踏实地,注重品质和口碑,这样才能走得长远!”
熊大笑着说:“我们是朋友嘛,朋友之间就应该互相支持。你能认识到自己的错误,并且及时改正,就是最好的!”
熊二一边啃着蜂蜜蛋糕,一边含糊地说:“是啊是啊,以后我们一起好好经营美食坊,你做的菜这么好吃,肯定能越来越红火!”
大家都笑了起来,笑声在寂静的森林里回荡。月光下,美食坊的灯光泛着柔和的光,窗外的树叶被风吹得沙沙作响,仿佛在诉说着这段充满教训和温暖的经历。
从那以后,光头强再也没有盲目跟风创业,而是专心经营美食坊,用新鲜的食材、稳定的味道和诚信的经营,赢得了大家的认可。而这段开包子铺失败的经历,也成为了他心中一段难忘的回忆,让他更加珍惜眼前的生活,也更加懂得了脚踏实地的重要性。狗熊岭的秋天渐渐过去,冬天悄然来临,但美食坊里的温暖和欢笑,却永远温暖着每一个人的心田。
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