第125章 厨艺杀手宋知蕴围观全程
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李大厨请人进入后厨的小屋子,这是他日常研究新菜品的私人小厨房,胡经理非常看重李大厨,特意给他建个小厨房用。宋知蕴跟在两人身后暗自点评:这是胡经理拉拢重点人才的小手段。
小厨里干净整洁,灶台擦得锃亮,两人也不再客套,迅速开工。
叶鹤归态度温和,一边操作一边讲解,重点说了山药蒸制的火候与时间,“山药蒸到能用筷子轻松戳透就行,大概需要一刻钟。”
他调整蒸笼的火候,“火不能太大,不然山药容易蒸老,影响口感。”
随后又展示山药碾压成泥的细腻程度,如何与蓝莓酱混合才能达到最佳的口感和色泽,李大厨掏出本子认真记录,连火候大小都标注得清清楚楚。
最后叶鹤归将山药泥在盘子里堆成小山状,在山药泥山堆最上方浇下蓝莓果酱:“您看,这样的造型能增加美食层次感,好看的食物会给人一种很好吃的感觉。”
“对!叶同志你做食物真讲究,好看又好吃。”李大厨就已掌握了要领,已经开始试着自己复刻山药蓝莓甜品。
尝试几次后,终于味道相似了。
李大厨激动的道谢:“叶同志,我要谢谢你教会我这道菜,之后我会试着做出更多蓝莓果酱的菜品,你们放心,我肯定逢人就介绍咱四连的果酱。”
叶鹤归:“感谢你的喜欢。”
厨艺杀手宋知蕴围观全程,她很想告诉李大厨,今年山上蓝莓最多做五百瓶果酱,你悠着点忽悠别人,但转念一想,今年没货可以预定明年的蓝莓果酱。
饥饿营销。
-
另一边,胡经理安排人和刘求实清点果酱数量,一百罐果酱一罐不少,每罐都封得严严实实,而且罐身上面多了一个标识,胡经理拿起来看了半天,感叹:“这真是好字。”
检查完,宋知蕴和叶鹤归也从小厨房走出来了。
胡经理笑着拿出钱递给宋知蕴,“宋同志合作愉快!这批果酱要是卖得好,我肯定要找你再订的!”
宋知蕴接过钱,点了点头:“合作愉快,我们欢迎您再订。”
她伸手指着罐子上标识,提醒了句:“胡经理,国营饭店历来是大家美食的风向标,为了防止其他县跟风做美食,四连特意给自家高品质蓝莓果酱设计了专属标识,我这算是提前为胡经理解决后顾之忧。”
原本胡经理只觉得这标识上的字好看,听宋知蕴这么一说,他觉得这不是简单的字,这是国营饭店的品质保证。
“小宋你这想法好,到时候就算有人想模仿甜品,味道也远不如国营饭店,这就是咱的口碑保证!”胡经理不得不感叹这位聪明的年轻人,真是走一步算三步。
哪怕到时候隔壁县国营饭店想做这道甜品,只要用的不是四连果酱,他们就无法复刻这道甜品,而他这边为了保证菜品独特性,肯定会和四连维持良好的合作关系。
如此一来从四连求着他合作,变成他求着四连了。
宋知蕴该说的都说完了,目的达到就和胡经理道别。
离开国营饭店,刘求实和叶鹤归以为要回家,结果就听宋知蕴说:“去供销社。”
“咱们去供销社干啥?”刘求实问。
叶鹤归想了下:“知蕴,应该是想去供销社推销蓝莓果酱。”
宋知蕴递给叶鹤归一个“还是你聪明的”小眼神。
叶鹤归偷偷捏了捏她的手指尖。
供销社天天都是人来人往,来逛的老大娘小姑娘络绎不绝。
宋知蕴找到了当初买礼物时遇到的年轻售货员,她上次还让自己教她追男人,时至今日宋知蕴一想起来这茬,还是尴尬的脚趾抠地,如今为了找人,她不得不硬着头皮去找这位售货员。
宋知蕴面无表情,嗓音清冷:“同志,我想找下采购主任,能麻烦您帮忙喊一下。”
“诶诶,我记得你,我上次还想让你教我追男人呢!”年轻售货员小丽一看见宋知蕴就双眼放光,“你和你对象咋样了?”
宋知蕴冷着小脸:“结婚了。”
小丽激动的在原地蹦一圈:“啊啊!真的,姐妹你太牛逼了。快教教我,我最近看上个教书的,他白白净净可好看了。”
宋知蕴沉默,余光瞥见身后叶鹤归微微颤抖的肩膀,这人绝对是在嘲笑自己。
她仍旧面无表情,试图用冷酷的外表吓走小丽夸张的热情,目前看这么没用。
宋知蕴:“多干活少说话,他说啥是啥。”
小丽认真聆听,如获至宝甚至掏出本子记。
宋知蕴:“!!”
姐妹,过了哈。
要不要这么夸张!
叶鹤归见她耳朵全红了,人处于极度害羞状态。
他轻咳一声,帮宋知蕴脱离尴尬:“知蕴,咱们要找采购主任谈事情,你请这位同志帮忙喊一下吧。”
他再次将话题拉回来。
小丽放下笔记本,干脆的说:“我直接带你们去找他,走,咱们走。”
宋知蕴松了口气:“谢谢。”
小丽爽朗大笑:“没事,下次你再多教我几招,等我结婚请你坐主桌。”
宋知蕴:“.....”
沉默是我的母语。
叶鹤归放慢脚步,躲在刘求实身后,笑的肩膀抽动。
刘求实看的满头雾水,叶哥咋的了?
可惜,没人给刘求实解惑。
一行人已经来到采购主任的办公室门口。
小丽将大家介绍给采购主任陈海洋,双方相互自我介绍后,小丽就离开办公室,她要去研究姐妹给的经验。
在他们来的时候,采购主任陈海洋正在核对账本,看见来人后将账本放回抽屉内。
陈主任看上去有四十多岁,秃头小肚腩中年男人该有的油腻发福,他全占了。
宋知蕴:“陈主任,这是我们四连做的蓝莓果酱,目前我们已经给国营饭店供货。”
“蓝莓啊,有点酸。”听完宋知蕴的来意,陈主任拿起一瓶蓝莓酱,随意看了看,又将果酱放回桌子上。
他眉头皱了起来:“现在七月天气热,果酱很容易坏,我们供销社不能进这种容易变质的东西。”
十分直白的拒绝。
眼神里透着几分高傲。
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