第224章 菊花锅

　　菊花又恰好是京城的市花，不愧是老艺术家，短短一句词把京爷秋日吃蟹饮酒赏菊的乐趣给展现的淋漓尽致。

　　白铁军便挑个头大的买了一网兜。

　　老李头想了想说：“再去买点儿排骨，买条鱼，咱们晚上吃菊花锅。”

　　白铁军十分好学：“李团长，什么叫菊花锅？”

　　老李头很满意他这个态度：“不是工作场合，叫叔叔吧。说到这菊花锅，还有个典故。这个做法最早是从宫里头流出来的，后来同和堂把它给发扬光大。好的菊花锅须用上好的排骨吊汤，高汤鲜而不腻，一清似水。锅子料要选鳜鱼片，小活虾，猪肚，腰片，一烫即熟。”

　　“要选白菊花瓣洗净，粉丝、馓子都用头锅油炸；花香浸入食材，满屋飘香。”

　　不知道为什么，老李头说菊花锅的时候，白铁军满脑子都是“蒋侍郎豆腐”的既视感，瞧瞧人家，这才叫会吃！

　　李云娟是和兰姨一起到家的，一进屋就听兰姨问：“老李，我怎么好像闻到了菊花的香气，晚上吃菊花锅吗？”

　　老李头系着围裙，擦着手从厨房里出来，一脸殷勤地对兰姨说：“夫人猜得真准！“秋风响，蟹脚痒”，我还特意买了你和云娟都爱吃的螃蟹。”

　　兰姨听了十分惊讶：“今天是什么好日子？这么破费。”

　　老李头嘴角微微一撇，解释道：“那小子来了……”

　　兰姨立刻明白了，原来是白铁军来了，不由得莞尔一笑。

　　螃蟹蒸得了，紫铜的火锅端上桌，各色菜码摆放整齐，李云娟温了一壶黄酒，给大家都倒了一杯。

　　正式开始之前，老李头看着白铁军：“听说你小子有事儿求我，那就赶紧说，要是不合理那就别说了，省得我再把你给轰出去。”

　　白铁军啼笑皆非：“叔叔、兰姨，是这样的，我想在京城置办一处房产。可我人生地不熟的，这不才想着麻烦您二位。”

　　老李头和兰姨对视了一眼 ，均觉着这是好事儿呀。他们原本还想着这小子是个外地的，又没有个正经的单位，将来两人真结婚了，怎么分房子呀？难不成让女儿跟他上济南府，那京爷家的户口还要不要了？

　　他们原本还想着找机会提点女儿几句呢，现在一听这小子打算在京城安家，顿时都跟松了口气似的。

　　兰姨第一个表态：“没问题，我明天就去帮你打听！”

　　倒是老李头有些犯难：“私有房屋存量太少，又受政策严格管控，不好办呀；你小子想获取公房的使用权也是难上加难，现在房子多紧张啊？就我们京剧团多少人排队熬资历等着分房呢。”

　　兰姨气的一拍桌子：“能不能办？！”

　　老李头吓的一哆嗦，连忙点头：“能，能……”

　　白铁军和李云娟在旁边一个劲儿的偷笑。

　　吃饭的时候，他又把今天下午李乘如带他去看房子的事情说了一遍。

　　兰姨惊讶不已：他居然只有21岁？这小子心思缜密得根本不像这个年纪的人，就算是很多三四十岁的人，办事也远不如他想的周到！

　　老李头对他也大为改观，他原以为白铁军就是“大徒弟名叫青头愣，二徒弟名叫愣头青”的水平，现在看来嘛，这小子贼精贼精的，自己倒是看走了眼。

　　老李头想着，不由得咂了咂嘴。

　　两位李先生均不看好白铁军买那小老太太的房子，一来是东河槽胡同那片情况比较复杂，过去都属于花市大街。

　　兰姨给白铁军讲这些老历史：“花市大街分东西，西花市又有两条对头的胡同，我们一般喊它“南羊市口”跟“北羊市口” 。你去的那东河槽胡同就在南羊市口，那的老百姓靠制作绢花为生，还住着不少回民。”

　　老李头接话道：“那地方繁荣到是繁荣，现在我们买凉席、竹帘还专门上那一片呢，但是那地方也比较复杂，我知道你是想住的离我们近一点儿，但还是要慎重一些，千万急不得。”

　　白铁军很上道：“好的，我听二位先生的。”态度没得说。

　　老李头显然很满意：“行吧，这件事儿我和你兰姨帮你操着心，你们剧组动身的日子定下来了么？”

　　“定下来了 ，中秋节过完就走，15号准时开机。”

　　李云娟一听就把嘴给撅起来了：“你又要走！”

　　白铁军心虚地挠了挠鼻子说：“这也是没法子的事儿，演员么。”

　　老李头也罕见地正色对女儿说：“休做小女儿姿态，年轻人要以工作为重！”

　　姐姐委屈巴巴地“哦”了一声，兰姨抓住她的手轻轻拍了拍，替女儿问道：“知道具体的行程安排了吗？”

　　白铁军忙道：“我们的主要拍摄地相对集中，大量的戏份集中在京城大观园跟河北正定的荣国府，只有一些重要的外景戏要到外地拍摄。这次去的就是第一个外景的取景地安徽黄山。”

　　这是实话，王服林拍摄87版红楼梦三年，给台里留下一座“大观园”；反观86版西游记，拖了6年之久不说，拍摄完毕后，很多珍贵道具还遗失了，什么也没能留下。

　　闲谈间，老李头冷不丁就抛出来个拷问灵魂的问题：“你觉得，你们拍《红楼梦》能和原着相提并论吗？”

　　这要是换个人来，保准答不上来。你要说是，那麻烦可大了，你凭什么能觉得一部电视剧就能超过一部伟大的文学着作？要说不是，那你还去拍它干嘛？

　　这老头没安好心……

　　不过这问题的答案，白铁军恰巧知道，这就是先知先觉的好处：“叔叔，我们导演从来就没想过要跟原着去比较，他拍这部戏的目标很低：那就是拍一部通俗易懂的“连环画”，让电视机前的观众看了电视剧之后，更有兴趣去读原着！”

　　老李头为之一愣，有些难以置信：“王服林真是这么说的？”

　　白铁军回答的斩钉截铁：“那还有假，我们剧组人人都知道这事儿！”
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