第483章 姜宁姐，这玩意儿有毒吗？

　　周安将那片植物彻底扒开后，兄弟俩的眼睛瞬间就直了。

　　只见湿润的泥土上，七八朵圆滚滚、胖乎乎的菌子挤作一团。

　　个头一个比一个大，伞盖肥厚，菌柄粗壮，看着就喜人。

　　“我……我的天！”

　　周强一个箭步冲了过来，蹲下身子，几乎要趴在地上。

　　“大哥，你这眼神也太好了吧！这么大一窝，藏得这么严实，你咋发现的？”

　　周刚也凑了过来，满脸的不可思议。

　　这窝牛肝菌比姜宁最开始找到的那一窝，还要大，还要多。

　　他们刚才离这里就一步远，来来回回走了好几趟，硬是没看见。

　　周安轻咳一声，心里乐开了花，面上却是一派淡然。

　　“运气好罢了。”

　　他弯下腰，伸手就要去采摘。

　　可当他的手指快要触碰到，其中一朵最大的菌子时，他忽然顿住了。

　　不对劲。

　　这菌子虽然看着和之前的牛肝菌差不多，可颜色却有差别。

　　刚才姜宁找到的那些，菌盖是黄褐色的。

　　可眼前这一窝，菌盖是红褐色的。

　　菌子这东西，差之毫厘，谬以千里。

　　山里人常说，越是漂亮的蘑菇，毒性可能就越强。

　　这一窝菌子长得如此喜人，颜色又这么鲜艳，该不会有毒吧？

　　周安心里犯起了嘀咕。

　　他小心翼翼地摘下了一朵，拿在手里翻看。

　　就在他准备起身去找姜宁，确认一下的时候，奇异的事情发生了。

　　他的手刚一握住那朵菌子，脑海中竟然有了新的变化。

　　一连串关于这朵菌子的信息，像是凭空出现一般，直接投射在了他的意识里。

　　【物品名称：红葱牛肝菌（俗称：见手青）】

　　【类别：食用菌（特殊）】

　　【可食用性：可食用，但需完全烹饪熟透。】

　　【牛肝菌中的珍稀品种，因菌肉受伤或用手触碰后会迅速变为青蓝色而得名“见手青”。

　　【菌肉肥厚，口感极佳，味道鲜美，是顶级的食用菌之一。】

　　【特殊提示：该菌种含有微量毒素，没有完全加热熟透的情况下食用，会导致神经性中毒！

　　会导致幻视幻听，俗称“见小人”。请务必采用长时间高温烹饪！最好是油炸和爆炒的方式，确保毒素完全分解。】

　　原来是这样！

　　周安瞬间明白了。

　　他手里的这窝，确实是牛肝菌，只不过是牛肝菌里一个更特殊的品种。

　　红葱牛肝菌，见手青！

　　他还在仔细阅读脑海里，关于烹饪方法的详细说明，身后传来了姜宁轻快的脚步声。

　　“你们找到啦？”

　　姜宁背着背篓走了过来，脸上挂着甜甜的笑。

　　当她看到周安手里那朵红褐色的菌子时，脸上的笑容微微一滞，随即快步上前。

　　“呀，这个菌子……”

　　她从周安手里拿过那朵红葱牛肝菌，又看了看地上那一窝。

　　秀气的眉头轻轻蹙起，脸上带着几分犹豫。

　　“这个咱们还是不要了吧，扔了算了。”

　　周安此时已经从系统那里，了解了全部信息。

　　心里有了底，便故意问道。

　　“为什么不要？这个不能吃吗？”

　　他看到脑海中的说明，这红葱牛肝菌可是牛肝菌里的上品。

　　味道鲜美，价格不菲，扔了岂不是太可惜了。

　　周刚和周强一听这菌子可能有问题，也紧张起来。

　　“姜宁姐，这玩意儿有毒吗？”

　　姜宁点了点头，又摇了摇头，似乎在组织语言。

　　她也从地上捡起一朵，品相稍次的红葱牛肝菌。

　　当着他们的面，用手指在肥厚的菌盖上轻轻一掰。

　　神奇的一幕出现了。

　　那原本淡黄色的菌肉，在接触到空气的短短几秒钟内，迅速氧化。

　　变成了一种诡异的青蓝色，像是被人打了一拳留下的淤青。

　　“你们看。”

　　姜宁把变了色的菌子，递到他们面前。

　　“这个菌子，我们这里都叫它‘见手青’。顾名思义，就是手一碰，它就会变色。”

　　她继续解释。

　　“这个菌子呢，说它能吃吧，也确实能吃，做得好比肉还香。

　　可说它有毒吧，也确实带点毒性。”

　　“要是炒菜的时候，有任何一丁点没炒熟，人吃了就会中毒。

　　眼前会看见好多好多五颜六色的小人儿在跳舞，还会看见各种奇奇怪怪的东西，可吓人了。”

　　姜宁的表情很认真，显然不是在开玩笑。

　　“我们寨子里以前就有人，不小心吃到没熟的，满地打滚，又哭又笑。

　　虽然送去卫生所折腾一通也能好，但那个过程太遭罪了。

　　所以一般我们采菌子，看到这种都不太愿意要。”

　　周刚和周强听得一愣一愣的，再看向那窝菌子的神情，已经从惊喜变成了忌惮。

　　会看见小人儿跳舞？

　　这可比一般的毒蘑菇听起来邪乎多了。

　　弟弟们听了，心里有些害怕。

　　周安听了，心里却是一动。

　　上一世他就听人说过，这见手青虽然带点毒性。

　　但只要处理得当，味道是菌子里一绝，鲜美无比。

　　是无数老饕客冒着“见小人”的风险，也要品尝的美味。

　　所谓的毒性，其实就是一种生物碱。

　　只要用足量的油，把菌子切成薄片。

　　在锅里彻底炒熟炒透，那点生物碱就会被完全破坏，吃起来安全得很。

　　他心里痒痒的，很想尝尝这传说中的美味，到底是个什么滋味。

　　周安想了想，说道。

　　“没事，这菌子做熟了没毒，那咱们用大油爆炒，炒久一点不就行了。”

　　“那也不行！”

　　姜宁却板起了脸，态度很坚决。

　　“太危险了，万一没弄好怎么办？不许采！”

　　看着姜宁一脸严肃的样子，周安只好无奈地点点头。

　　“行行行，听你的，不采不采。”

　　嘴上虽然这么说，但他趁着姜宁转身不注意的当口。

　　还是飞快地将那几朵见手青摘了下来，意念一动，直接收进了空间里。

　　等回头自个儿偷偷开个小灶，尝尝鲜，可不能让这丫头发现了。
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