第528章 昌平美食

　　这一晚，林真逸躺在自家别墅大床，心身大大放松，一夜睡得极为坦然，舒畅至极！

　　初晨，林真逸从定中醒转。

　　抬眼四望，环境安寂，一如故居明月山庄，令他心生欢喜。

　　“有个家在，以后该好好练功了。”

　　洗漱完毕，林真逸外出，准备赶早尝尝昌平的美食。

　　打开别墅大门，阳光照进来，

　　“多美的一天！”

　　他心旷神怡，嘴角翘起。

　　来到昌平美食街，喧嚣的场地，香飘八里，美食摊位林立，他欣然前行。

　　林真逸正走着，望见前方有煎饼果子摊位，于是走上前去。

　　“老板，两份多肉多蛋煎饼果子！”

　　他就势坐在摊位一角。

　　“先生，您先坐，一会便好。”

　　女老板笑着回应，双手不停操作，面糊上特别加了大量肉块，又打了四个鸡蛋液下去，随后翻滚煎烤，再四周包裹，一阵子，一份大号煎饼果子成型了。

　　十分钟后，两份热乎乎超大型的煎饼果子，放在林真逸的桌上。

　　林真逸拿起煎饼果子，一口咬下，甜香爽脆，美妙无比。

　　“人间烟火，是人生诸幻的好幻！”他心中感叹。

　　邻桌老大爷，见林真逸吃得香的模样，好奇问：“年轻人，你头次吃此地煎饼果子？”

　　林真逸点头：“今早第一次吃，味道真不错。”

　　“大爷，听说昌平有不少特色美食，今后要逐个品尝。”

　　老头兴致来了：“昌平美食，闻名天下的可不少！”

　　“有羊蝎子，二八席、麻豆腐，及驴打滚，这几个很不错，你可先尝尝。”

　　老头接着说：

　　“二八席，去易天桦乡村。”

　　“麻豆腐，去龙锦三街的峰红老京味。”

　　“这两个地方，许多老食客常去，很地道。”

　　林真逸认真听着，拿出手机记录下来。

　　他向大爷道了谢，随后，心身观照，专心吃下一个大号煎饼果子。

　　美美吃完，他叹了一口气。

　　“人生之乐，修炼觉悟第一，品尝美食第二！”

　　他起身，继续向前走。

　　一路上，感受平凡的烟火气，让他心身安宁，观照周围一切动静，心境极寂！

　　“也许，这就是动中定啊！”

　　不一会，来到卖麻豆腐的店，此时，店里客人稀少。

　　这店老板，也是一位妇女。

　　林真逸点了一份麻豆腐，网上常看见麻豆腐的视频，让他对此有些期待。

　　半盏茶时间，一盘麻豆腐端了上来，

　　色及香气扑面而来。

　　林真逸小尝一口，有股酸香味道，很奇特。

　　“一切只有亲自体验，才能确定真相！”

　　“老板，这麻豆腐味道好奇特。”

　　林真逸坦诚说道。

　　妇女抬头笑道：“第一次吃麻豆腐，可能不太习惯，吃多了就喜欢了。”

　　“它是用绿豆渣做的，有营养。”

　　林真逸又吃了几口，身心观照，起正思维，一切幻觉皆是幻，香酸可口，滑嫩爽朗。

　　若认为好味好幻，一切美好在自心啊！

　　从店里出来，林真逸继续向前。

　　走着走着，前面一家卖糖火烧的小店，店门口排着老长的队。

　　林真逸被甜香味吸引，走上前排到了队伍后面。

　　前位大妈回过头，笑着说：

　　“年轻人，你也好这口？”

　　“这家的糖火烧，味道极美，太香啦！”

　　林真逸笑着点头。

　　五分钟后，轮到林真逸，他买了两个糖火烧。

　　轻轻尝一口，外皮酥脆，口中香甜软糯，味道好极了。

　　林真逸继续向前走去。

　　没几步，就找到了那家爆肚店。

　　店内人声嘈杂，甚是热闹。

　　他找个位置坐下，点了一份爆肚。

　　很快，满满一碗爆肚端上桌，葱及芝麻，各种配料俱全，令人大生食欲。

　　林真逸将裹满麻酱的爆肚，送入口中，细细咀嚼，一声带着老北京腔的爽朗声音在耳边响起：

　　“兄弟！瞧你这模样，头回吃这爆肚吧？”

　　林真逸闻声转过头，见邻桌一位胳膊上文着刺青的大哥。

　　正咧着嘴冲他笑，桌上摆着一盘花生和二两烧酒。

　　没等林真逸回答，大哥便倾身过来。

　　“吃爆肚有大学问，讲究趁热。一口接一口，爽快地很！”

　　“大哥，感谢您了，这一指导，味道感觉会更香！”林真逸感激地说道。

　　大哥哈哈一笑：“客气啥，咱们昌平好吃的多着呢。”

　　“在昌平，除了这些小吃，还有二八席、春饼宴，都是这儿的特色。”

　　林真逸连忙掏出手机记录，问道：“大哥，春饼宴呢？”

　　大哥开心说道：“春饼宴，李记农家院必须得去！百年老店了！”

　　大哥像是突然想起什么，从兜里掏出手机：

　　“兄弟，我叫赵大刚。”

　　“昌平美食，我发一些信息给你。”

　　林真逸报了电话，

　　“大哥，我叫林真逸。”

　　林真逸边说，边添加了联系方式。

　　赵大刚大声说：“以后你想吃啥，尽管给我打电话，我有空，一定带你去。”

　　林真逸连忙道谢：“大哥，以后有机会，我请您吃饭。”

　　大哥笑了起来：“好，就冲你这话，以后咱就是朋友。”

　　两人又聊了一会儿，越聊越开心。

　　林真逸吃完了爆肚，起身向大哥告别。

　　走出爆肚店，阳光洒在身上，暖烘烘的。

　　他迈着轻快的步伐，朝着街市的更深处走去。

　　路过一家卖糖炒栗子的小摊。

　　林真逸凑过去，买了一包，慢慢品尝。

　　正吃得香，旁边一位拿着相机的年轻人主动搭话：

　　“你吃得这么香，是外地来的吧？”

　　林真逸微笑点头。

　　年轻人笑着介绍：“我叫苏立，是个美食博主，正在探寻昌平美食。”

　　苏立接着说道：“既然有缘碰上了，要不咱俩搭个伴儿？”

　　林真逸一听，欣然答应：

　　“好，我刚来昌平，一切都比较陌生，有你带路，太合适了。”

　　两人一边聊着，一边沿着街道漫步。

　　没走多远，一阵香辣的气味飘来，苏立眼睛一亮：

　　“这是香辣羊蹄味儿，咱们快去尝尝。”

　　说着，便拉着林真逸大步向前。

　　不一会，到了店里。

　　他们找了空位坐下，苏立点了两份羊蹄，

　　“这家店我早就听说过，他家羊蹄先卤后炸，再浇上特制香辣酱料，香爆了。”

　　才一会功夫，羊蹄端上桌，外皮金黄上面刷满了红油，看着就让人食指大动。

　　林真逸拿起一个咬下，羊蹄入口即化，香辣的味道在口中散开，软糯脆爽，十分美妙。

　　他竖起大拇指：“这味道大赞！”

　　苏立看着林真逸，嘴角翘起：“咱选的美食，都是极品。”

　　“昌平还有好多美食，像柴锅炖鱼、麻酱烧饼夹肉等，都不要错过。。”

　　林真逸点头：“好，咱们吃完继续。”

　　两人吃完羊蹄，继续前行。

　　在一个街角处，苏立停下脚步，看向前面一家小店：

　　“这家的麻酱烧饼夹肉，可是我的私藏宝藏。”

　　“这家店面不大，味道却正宗。”

　　走进店里，老板抬头看来：“麻酱烧饼夹肉，刚出锅！”

　　苏立笑着回应：“来四份，多加点肉蛋。”

　　不一会，服务员送来烧饼，林真逸咬了一大口，烧饼软嫩酥脆，连带诸多配料，一起交融混合，味道极为爽口。

　　“香极了！”林真逸感叹道。

　　苏立边吃边说：“美食，背后还藏着当地的文化和历史。”

　　“这些小吃，承载着昌平老百姓的生活气息，是城区独特的味道。”

　　林真逸点点头，他对昌平美食背后的人文故事，充满了兴趣。

　　两人吃完烧饼，赶往下一家。

　　这家小店专做沙锅牛肉，是百年老店。

　　菜量实惠，分量大。

　　种类丰富，有牛腩牛杂煲、牛脊骨等，还有主食、小吃、特色凉菜等。

　　两人进店，在靠窗的桌边坐下，服务员走过来：“两位先喝茶，砂锅炖要十来分钟。”

　　苏立点头，看向林真逸：“这店门虽旧，却是百年老店。”

　　他手掌摩着菜单，声音压低，“他家最实诚的，就是菜量大。”

　　“上次我带五个网友来，点一份牛腩煲，配俩凉菜，最后还没吃完。”

　　“就现在，那邻桌中年人，一个人抱着个小锅啃牛脊肉，还在啃得香。”

　　林真逸转头看去，邻桌中年人正拿着根牛脊肉啃得入劲，骨头上的肉不停晃动，又大又软。

　　苏立继续说：“这家店，种类特全，有入味的牛腩牛杂煲。”

　　“还有大肉牛脊骨，骨髓汁满，用吸管一吸，够劲！”

　　“除了砂锅，主食有刚烙的葱花饼，泡汤。”

　　“小吃有炸咯吱盒，香脆爽口。”

　　“凉菜有芥末墩儿、酱萝卜，都是老北京的味儿，配热砂锅正好解腻。”

　　正说着，服务员笑着端来两碟小花生和一碟凉拌黄瓜：

　　“先尝尝自家拌的凉菜，砂锅随后就来。”

　　苏立拿起颗花生丢进嘴里：“他家不管忙不忙，服务员都特周到。”

　　“上次我朋友不吃辣，点牛腩煲时提了一下，人家正菜不用辣椒，还额外送了一小碟秘制酱料，说怕食客觉得太淡。”

　　此时，两大锅砂锅就端了上来，一锅是飘着葱花的清汤牛腩，一锅是红油亮闪闪的香辣砂锅牛肉。

　　林真逸夹起块牛腩，轻轻一吸就脱了骨，甜美的汤汁在嘴里散开。

　　再尝块香辣锅里的牛杂，脆滑的毛肚、软糯的牛筋，配着红油，辣得出汗又不坏脾胃。

　　“感受如何？”

　　苏立用勺搅了搅清汤，“他家牛肉每天炖四小时，所以才这么极致的软烂。”

　　“配菜也周全，有萝卜，有大葱，都极新鲜，吸满了肉汁，香得人醉！”

　　林真逸笑着认可，就见服务员端着盘切好的各色水果过来：“天儿热，吃碗砂锅解解暑！”

　　苏立看见林真逸惊讶的表情，笑着说：“他家服务周到，细致得很。”

　　“这百年老店能留住人，味道及服务，都是关键。”

　　离开小店后，苏立看了看手机间：“现在，去尝尝柴锅炖鱼正好。”

　　两人顺着街道，朝着下一个美食目的地走去。
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