第529章 继续品尝美食

　　林真逸和苏立向前走着，朝着柴锅炖鱼的馆子走去。

　　苏立边走，边认真讲述着昌平柴锅炖鱼的独特之处。

　　“这柴锅炖鱼的柴火锅，能让鱼受热均匀，炖出来的鱼汤，浓稠鲜香，配上葱油大饼，美极了！”

　　没一会儿，他们来到这家古典农家小院，门上简单挂着“柴锅炖鱼”。

　　推开店门，鱼香四溢，院子里已坐了不少食客，众人围坐正吃得香。

　　老板是个壮硕大汉，看到两人进来，热情开口：

　　“欢迎光临！”

　　苏立爽快说道：

　　“老板，来一条五斤左右的大草鱼，再配上些肉块、豆腐、和青菜。”

　　林真逸连忙打断：

　　“老板，我不太吃现杀的鱼，您这儿有没有提前处理好的冻鱼，能做这柴锅炖鱼呀？”

　　老板微微一愣，旋即点头：“还真有，就是鲜味可能比活鱼稍差。”

　　苏立有些诧异，不过很快反应过来：“行，那就用冻鱼做，这尝起来，也别有一番风味。”

　　老板应下，转身去后厨忙碌。

　　“大哥，你不吃现杀的鱼，是遵守三净肉的规矩吗？”苏立好奇地问。

　　“是的，遵守三净肉，自心安些。”林真逸坦然回答。

　　等待间隙，林真逸打量四周，墙壁上挂着一幅幅北京昌平区老照片。

　　苏立见状，解释道：“这些古老照片，记录着昌平这几十年的巨大变化。”

　　“追溯历史，这柴锅炖鱼，以前是昌平老百姓家人团聚的大菜，后来才慢慢演变成特色美食。”

　　两人正说着，老板和店伙计抬着一口热气蒸腾的大锅走了过来。

　　大锅里的大鱼块在浓郁的汤汁中翻滚，肉块，豆腐、和青菜吸满了鱼汤的精华，整个锅里，甜香飘散。

　　林真逸盛了一大碗鱼肉汤，喝了一大口，立刻被那甜糯香美的味道冲上心头：

　　“这鱼肉汤，香极了！”

　　苏立笑着说：“尝尝这大块鱼肉，虽然是冻鱼，但老板手艺好。”

　　林真逸夹起一大块鱼肉，放入口中，鱼肉口感，依然软滑香甜，那独特的炖煮风味，让他连连点头。

　　“不错！别有一番风味！”

　　随后，两人大块朵颐，边吃边听老板讲述着柴锅炖鱼的制作秘诀：

　　“这鱼，要先煎至两面金黄，再加入特制的酱料和高汤炖煮。”

　　“火候和时间，都要高度精准，太早不熟，太晚，肉就老了。”

　　两人沉浸在柴锅炖鱼的美味里，继续听老板讲故事：

　　“我做这柴锅炖鱼，到现在有小二十年。”

　　“往事如烟，这炖鱼之烟火却还在。”

　　待吃得差不多，苏立用纸巾擦了擦嘴：

　　“昌平，有一道叫醋溜咯吱的特色菜，味道独特，想尝尝吗？”

　　林真逸欣然点头：“凡美食，皆我休闲大道门。”

　　两人向老板告别。

　　此时，华灯初上，街边的小食摊亮起灯光，行人依旧匆匆。

　　苏立介绍醋溜咯吱：

　　“这咯吱，最早是用绿豆面做的一种小吃，后来经过多方改良，才有了现在这道醋溜咯吱。”

　　他笑着说：

　　“咯吱的寓意，是油炸或食用时，会发出咯吱咯吱的清脆声响，代表生活有滋有味，就像这道菜的口感，层次丰富。”

　　没一会儿，他们来到了做醋溜咯吱很地道的小饭馆。

　　一进店，老板便热情欢迎。

　　苏立熟练点了醋溜咯吱，还加了两份老北京炸酱面。

　　少许功夫，菜和面条皆端上桌，醋溜咯吱色泽金黄带红，上面鲜美醋溜汁，看着就让人想尽快尝尝。

　　林真逸夹起一块放入口中，咯吱酥脆，醋溜汁酸爽甜美，他赞道：

　　“这味道绝了。”

　　苏立笑着说：“再尝尝这古鲜炸酱面，料足味香。”

　　林真逸挑起一筷子金黄面条，裹满浓放入口中，鲜美的酱香混合着筋道的面条，让人口感爆爽。

　　随后，又是一阵子爽快的大吃大喝！

　　吃完美食，两人走出饭馆，晚风轻轻吹过，带着一丝凉爽。

　　苏立看向林真逸：“今天吃得痛快了，要不咱明天咱接着探寻美食？我还知道好几家小店。”

　　林真逸微笑点头：“好啊。”

　　两人约定好时间，挥手告别。

　　林真逸哼着小曲回到别墅，整个身心大为松懈。

　　“修炼和工作，一直都是我的常态。今后若有时间，要多品尝美食，要知道，这才是真正体验生活！”

　　他坐在床上，嘴角不自觉地上扬，随后慢慢进入深定。

　　第二天一大早，林真逸从定中醒来。

　　洗漱完毕后，换上一身休闲的衣服，早早地在小区门口等待。

　　不多时，苏明轻快地赶来，老远就挥着手打招呼：

　　“今早，咱先坐公交去吃地道的昌平早点。”

　　林真逸问道：“为啥不打车呀？”

　　苏立神秘一笑：“公交能带你看到不一样的风景。”

　　“而且，有些藏在巷子深处的美食，公交更方便。”

　　很快，两人来到公交站，苏明指着周围的早点摊介绍道：

　　“你瞧，这附近就有不少本地人常吃的早点。”

　　上了公交，行驶十分钟，他们来到一家热闹的早点摊。

　　摊位前坐满食客，蒸笼里白汽升腾。

　　苏立熟练地排队，买了两份早点，走到林真逸面前：

　　“糖油饼配豆腐脑，这家超正宗。”

　　林真逸咬了一口酥脆的糖油饼，香甜的浆汁在口中四溢，爽口极了。

　　再喝一口爽滑的豆腐脑，鲜美入喉，痛快！

　　“好吃！”

　　林真逸赞叹。

　　苏立笑着说：“这家店开了好多年，周围的人都爱来。”

　　两人吃完早点，前往地铁站。

　　路上，苏明介绍着卤煮的特色：

　　“卤煮是老北京传统小吃，里面有火烧、豆腐、大肠、肺头等等，各种食材在老汤里混合炖煮，吃起来特别上头。”

　　两人说着便到了地铁站，刷卡进站后，随人群挤上了地铁。

　　车厢里人挤人，林真逸和苏立紧紧抓着扶手。

　　几站过后，他们下了地铁，步行穿过一条热闹老街。

　　没多会儿，一家不起眼的小店，出现在眼前，店门口挂着一块陈旧的招牌，上面写着“老北京卤煮老店”。

　　一推开门，香味飘来。

　　店内摆着七八张桌子，每张桌子都坐满了食客，众人一边吃着卤煮，一边谈天说地。

　　苏立走到柜台前，点了两份招牌卤煮。

　　两人坐在空桌边等候，很快，两大碗热气腾腾的卤煮，就端上了桌。

　　林真逸仔细打量着，碗里的食物，有火烧，有豆腐，有大肠块，有肺头。

　　他拿起筷子，夹起一块火烧送入口中，香糯的口感和特色的卤味，让人心满意足。

　　接着又尝了一块大肠，原肥不腻，那独特的风味，让他连连点头。

　　“苏立，这卤煮不错，很香！”

　　林真逸竖起大拇指，称赞道。

　　苏立笑着说：“慢慢吃，他家的卤煮，配上蒜汁和辣椒油，那才够味。”

　　说着，苏立帮林真逸舀了一勺蒜汁，又加了少许辣椒油。

　　林真逸搅拌均匀后再吃，卤煮的味道又提升了一个层次，为卤煮增添了别样的风味。

　　两人吃得正香，邻桌一位大爷笑着搭话：

　　“两位年青人，这家店的卤煮，在咱们这片儿可是出了名的经典小吃。”

　　林真逸和苏立连忙回应，大爷便讲起了故事，及老北京卤煮的不断变迁经历。

　　三人聊得欢快，于是，林真逸对卤煮背后的人文，有了更深的了解。

　　吃完卤煮，林真逸脸润发光，苏立笑着说：

　　“瞧你这模样，就知道你挺喜欢这卤煮了。”

　　“下午，我带你去农家院，让你尝尝地道的乡村美味。”

　　林真逸一听，眼睛亮了起来。

　　下午，阳光正好，微风轻拂。

　　苏立带着林真逸来到一家农家院。

　　踏入院子，里面种满了各种蔬菜，黄瓜，西红柿，在枝头摇晃，散发着清新的生命气息。

　　老板娘热情地迎出来

　　“欢迎欢迎，尝尝我们自家种的菜，可新鲜了。”

　　苏立和林真逸被迎进客厅餐桌，两人坐下清洗碗筷。

　　不一会儿，一大盘金黄的韮菜炒柴鸡蛋，和红炒肉未端上桌。

　　林真逸夹了一块大煎蛋，送入口中，香爽脆口，蛋味浓郁。

　　“不错，很香！”

　　老板娘笑着说：“咱这鸡都是吃粮食和虫子长大的，味道极好。”

　　苏立吃了也大赞：“这种原汁原味的土鸡蛋，在城里少见。”

　　林真逸点头，又夹起一筷子肉未沫蔬菜，品尝起来，爽脆的口感，香味满溢。

　　“这蔬菜很新鲜。”

　　林真逸不禁感叹道。

　　老板娘在一旁笑容满面：“这些蔬菜都是今儿从地里现摘的。”

　　随后，她转身进厨房，端出了一锅热气上腾的鸡肉汤。

　　林真逸问道：

　　“这鸡肉汤，是刚杀的鸡吗？”

　　老板娘愣了一下，随即笑着解释道：“您放心，这鸡不是刚杀的。”

　　“我们都是提前杀好处理干净，放在冰箱里保鲜的。”

　　林真逸听了老板娘的话，松了口气：“我不太吃现杀的东西，听您这么说，我就放心了。”

　　老板娘点头：“理解，每个人都有自己的饮食习惯。”

　　林真逸盛了一碗鸡肉汤，金黄的鸡汤上飘着葱花，大喝一口，鲜甜的滋味，在口中漫开。

　　鸡肉炖得极烂，入口即散，甜香软糯，味道香极。

　　“这鸡肉汤极鲜美！”

　　苏立笑着说：“农家院的美食，别有一番风味。”

　　此时，老板娘又端上了一盘贴饼子。

　　饼子外皮烤得焦黄干脆，尝起来带着焦香，内里却香郁甜美。

　　林真逸和苏立边吃，边与老板娘聊天。

　　老板娘开心地聊天，分享着自个农家乐的日常趣事。

　　林真逸饶有兴趣地听着，对休闲日常的那份宁静与惬意，充满向往。

　　“人生，悟道是最大意义；休闲，是最美生活！”

　　畅快吃完大餐，林真逸和苏立走入在农家院的菜园。

　　夕阳西下，红艳染美景色。

　　林真逸心中满是感叹：

　　“农家乐很朴实，休闲才是最好的体验！”

　　苏立笑着点头：“昌平的美食和美景还有很多，咱中华大地，处处皆风景。”

　　两人相视而笑。

　　不知不觉，天色渐渐暗了下来。

　　林真逸看了看时间，有些不舍，但也知道该回去了：

　　“真的感谢你，让我品尝这么多昌平的美食。”

　　“时间不早了，我得回去了。”

　　苏立笑着说：“跟我还客气啥，大家开心就好。”

　　两人慢慢走出农家院。

　　到了路边，苏立帮林真逸拦了一辆车。

　　林真逸打开车门，又转身和苏立握手道别：

　　“下次再聚，再品美食！”

　　苏立用力握了握林真逸的手，点头：

　　“一言为定！”

　　林真逸坐进车里，向苏立挥手。

　　车子启动，苏立站在原地，挥手回应。

　　看着苏立挺拔的身影，在视线中变小，林真逸心中满是感慨。

　　今天，他不仅品尝到了昌平的美食，更收获了一份友谊。

　　他靠在椅背上，回味着这一天的经历，嘴角不自觉地上扬。

　　“只讲人间烟火，不管人性善恶，是极美好的生活之道呀！”
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