第一卷 第6章 家中断粮，巧手烹制野味宴

　　收购山货的计划像一块投入死水的石头，在小河村激起了不小的波澜。

　　家家户户都在翻箱倒柜，把秋天晒好的榛蘑、元蘑、木耳都找了出来，仔细筛掉杂质，准备拿到大队部临时设立的收购点去换现钱。

　　一些胆大勤快、熟悉山情的社员，已经约着伴，扛着麻袋，踩着积雪，小心翼翼地进山了，指望能赶在大雪完全封山前，再捞上一笔。

　　李长青一下子忙得脚不沾地，他和赵大山，以及王有德指派的队会计一起，负责验收、定级、过秤、记账。

　　他凭借前世的经验和那隐约的“山神赐福”感应，对山货的品质判断又快又准，往往一眼就能看出干湿程度、有无虫蛀、品相等级，连老跑山的赵大山都暗自点头。

　　“这簇榛蘑，伞盖厚实，颜色金黄，香味足，没咋个受潮，算一等。”

　　“这松子颗粒饱满，坏籽少，搓一把听听声，脆生，不错。”

　　“哎，这堆木耳里掺了不少地耳（一种廉价类似物，口感很差），得挑出来，不然影响价钱，也坏咱们名声。”

　　他说话公道，不刻意压价，也绝不滥竽充数，很快赢得了村民的信任。

　　大家渐渐发现，这个以前有点闷、偶尔犯倔的小子，如今办事条理清晰，待人接物也沉稳老练了许多，不由得啧啧称奇。

　　然而，计划刚启动两三天，一个最现实的问题就摆在了李长青面前

　　他自己家快要断粮了！

　　之前卖参的钱属于集体，要等到年底结算才能分红。

　　预支的那几块钱，买了点急需的油盐和一小块肥肉炼油，也很快就见底了。

　　收购山货的五十块本钱是借周扒皮的，属于专项资金，更不能挪用。

　　李长青忙活一天，回到家，看着锅里能照见人影的稀粥和粮缸里越来越少的苞米面，心里清楚，必须得尽快想办法先解决眼前的吃饭问题。

　　他暗自苦笑，这1970年的一百二十块钱听起来是巨款，可那是集体的。

　　落到自家头上，能买的东西也有限，更别提远水解不了近渴。

　　这要是在2025年，有时候一顿外卖都不止这个数，可现在，几斤粮食就能难倒英雄汉。

　　“妈，哥，明天我进山一趟。”

　　晚饭时，李长青放下碗，开口说道。

　　“又进山？”

　　王桂芬立刻紧张起来，手里的筷子都停了

　　“这大雪封山的，太危险了！咱家现在不是……不是有点钱了吗？”

　　她指的是那笔还没到手的集体分红。

　　“妈，那钱是集体的，不能动。”

　　李长青耐心解释

　　“收购的事刚起步，收回来的山货还得等机会卖出去才能见着回头钱，家里等钱买粮还得些日子。

　　我进山看看，能不能弄点吃的，顺便也看看有没有能收的好货。”

　　李守山闷头喝粥，没说话，但眉头皱得更紧了。大哥李建军憨厚地说

　　“长青，山里雪厚，我跟你一起去吧，有个照应。”

　　“不用，哥，你在家帮爸妈干点活，照应着点。我跟赵大山叔说好了，他带我走条老猎道，不去险地方，就在山边转转。”

　　李长青安抚道，他确实和赵大山打了招呼，但更主要的是想试试，靠自己现在这具年轻的身体、重生的经验以及那玄妙的“山神赐福”感应，看看能有多大收获。

　　第二天天还没亮，李长青就带着几个凉窝头、一葫芦水和赵大山给的几个钢丝套子出了门。

　　赵大山在村口等他，又递给他一捆粗麻绳和一把小镐头

　　“下套子找背风、有兽粪的坡下。别贪深，瞅着天色不对就赶紧往回撤。”

　　“哎，谢谢山叔。”

　　李长青谢过，紧了紧绑腿，独自踏上了进山的小路。

　　雪后的山林寂静无声，只有脚踩在积雪上发出的嘎吱声，格外清晰。高大的红松、白桦落光了叶子，枝桠上托着厚厚的雪。

　　他刻意调动那种奇异的感知力，放慢脚步，闭上眼睛，努力感受着周围植物的气息。

　　很快，他隐约察觉到东南方向一片背风的针阔混交林里，有几种可食用菌类和一种块茎植物散发出的微弱生机。

　　他循着感觉找了过去，果然在一棵倒伏的柞木下，发现了一小片冻得硬邦邦但品相极好的元蘑，像一把把小扇子。

　　他又用镐头在雪层下刨了刨，挖到了几颗野山药蛋（土豆的野生近亲）。

　　更让他惊喜的是，在一个隐蔽的灌木丛里，他发现了几个被积雪半掩的钢丝套，看痕迹和手法，是赵大山以前下的，里面竟然套住了一只肥硕的灰野兔和一只半大的傻狍子！

　　看样子刚被套住不久，还活着，只是冻得够呛。

　　“这山神赐福，还真有点用诶，这不跟开挂一样么。”

　　李长青心里一阵激动。

　　他小心地把猎物解下来，用麻绳捆好，又把套子恢复原样，心里对赵大山更多了一份感激。

　　带着这些沉甸甸的收获，他心满意足地循着原路下了山。

　　回到家，已是傍晚时分，炊烟袅袅。

　　当他把沉甸甸的麻袋放在地上，露出里面还在蹬腿的肥兔子、狍子和那些山货时，全家人都惊呆了。

　　“我的天老爷！这……这都是你一个人弄回来的？”

　　王桂芬又惊又喜，围着麻袋直转悠。

　　李守山拄着拐棍过来，看着那肥硕的兔子，脸上也露出了难得的、实实在在的笑容。

　　大嫂刘彩凤更是眼睛放光，已经开始盘算着是炖是炒了。

　　“运气好，碰上了山叔以前下的套子，捡了个漏。”

　　李长青谦虚地说，没提自己感知能力的事

　　“妈，今晚咱们好好改善一顿！”

　　那天晚上，李长青家那间低矮的土坯房里，飘出了久违的、浓郁的肉香。

　　王桂芬主厨，李长青打下手，把野兔和部分狍子肉剁成块，和野山药、干蘑菇一起炖了满满一大铁锅。

　　虽然没有太多的调料，只有盐和几颗干辣椒，但原始的肉香、山药的粉糯、蘑菇的鲜味混合在一起，那味道诱得人口水直流。

　　王桂芬还贴了一圈苞米面饼子，金黄的饼子一半浸在汤汁里，吸足了滋味。

　　李长青还特意盛出一大碗肉多料足的，让大哥给赵大山家送去，感谢他的指导和意外的收获。

　　又盛了一碗，让大嫂给隔壁关系一直不错的邻居孙奶奶端去。

　　一家人围坐在烧得热乎乎的炕头上，吃着热气腾腾的野味锅，喝着滚烫的苞米碴子粥，脸上都红扑扑的，洋溢着满足的笑容。

　　就连平时沉默寡言的李守山，话也多了起来，甚至还讲起了年轻时跑山遇到的趣事，引得大家阵阵笑声。

　　屋外北风呼啸，寒意刺骨，屋里却温暖如春，饭菜的香气和家人的笑语交织在一起。

　　这顿简单的野味宴，不仅暂时解决了断粮的危机，更让这个久经困顿、气氛压抑的家庭，重新焕发出勃勃的生机和温暖的希望。

　　李长青看着家人脸上久违的轻松和满足，心里更加坚定

　　一定要带领他们，过上好日子，让这样的笑容常驻。

　　而此刻，他并不知道，在公社供销社，苏建国主任正对女儿苏月华随口提起小河村那个有点意思的年轻人。

　　更远处的县里、省里，关于政策风向的微妙变化，也已开始悄然酝酿。

　　李长青的山货帝国之路，在1970年这个寒冷的冬天，伴着这顿野味宴的香气，正式迈出了艰难而又坚实的第一步。
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