第314章 评委老师，请尝一口再打分

　　旧粮站的铁皮屋顶被晨光镀上了一层金色，水泥地面还留着搬桌椅时刮出的白色痕迹。

　　挂在梁上的横幅“民间厨具文化听证会”被穿堂风吹得哗啦作响，倒像是在替台下百来位“灶前人”喊口号——他们当中有系着蓝布围裙的面馆老板，有背着陶瓮的腌菜阿婆，就连上周卖烤红薯的大爷都挤在前排，怀里还揣着半袋烤焦的红薯干。

　　十二位评审端坐在临时搭建的高台上，他们的西装熨烫得比脸色还要僵硬。

　　中间那位戴着金丝眼镜的专家清了清嗓子，用指节敲了敲桌上的文件：“经文化溯源委员会研究，本次审查标准包含‘历史真实性’‘社会影响风险’‘能量异常等级’——”

　　“还有‘火焰颜色是否符合国家安全色谱’。”小桃的声音从第三排飘了过来，她举着平板电脑朝台上晃了晃，“您看，第17条特别标注，青焰属于‘高危色系’，建议……”她故意拖长音调，“‘以消防水管物理降温’。”

　　台下传来此起彼伏的倒抽凉气声。

　　卖烤红薯的大爷把红薯干捏得咔咔作响：“我家煤炉的火苗还是红色的呢，难不成要染成粉色的？”

　　戴金丝眼镜的专家脸色僵硬，正要拍桌子，陆远突然掀开了腿边的保温桶。

　　青瓷碗碰在木桌上的轻响像一根针，刺破了全场的火药味。

　　他端着素汤走向高台，白大褂的下摆沾着昨晚熬汤时溅出的油星：“老师，您讲得很专业。但在打分之前，能不能先尝一口？”

　　全场安静得能听见铁皮屋顶上麻雀啄瓦的声音。

　　最边上的女评审捏着评分表的手微微颤抖——她认出这是那个让三百口老锅“闹脾气”的厨子。

　　陆远把汤推到发言专家面前时，瞥见他的喉结动了动，像一只被按在碗边的老龟。

　　“这汤……用了什么材料？”专家捏着汤勺，盯着碗里漂浮着的几片青菜。

　　“归灶礼那晚，从三百口老锅锅底刮下来的残汁。”陆远弯下腰，声音轻得好像怕惊碎了汤里的光，“您尝尝看，像不像谁给您留的热汤？”

　　专家的汤勺刚碰到嘴唇，动作就停住了。

　　他的瞳孔突然缩成针尖大小，喉结剧烈地滚动，碗沿撞在门牙上发出清脆的响声。

　　台下有人小声惊呼——他鬓角的白发正以肉眼可见的速度变浅，皱纹像被春风吹化的冰，慢慢舒展开来。

　　“妈……”他突然开口，声音颤抖得像漏风的唢呐，“您放了枸杞，还有我最讨厌的……”他吸了吸鼻子，眼泪啪嗒啪嗒地掉进汤里，“还有我最讨厌的黄花菜。那年我要参军，您说黄花菜耐煮，热三回都不烂……”他猛地捂住嘴，指缝里漏出抽噎声，“您说，要好好活着回来……”

　　小桃的鼠标在键盘上敲得飞快。

　　投影仪“咔嗒”一声亮起，泛黄的老照片铺满了白色幕布：七十年前的冬天，一个穿着粗布棉袄的女人蹲在土灶前，怀里抱着一口豁了边的铁锅；镜头一转，是今天凌晨五点，一位白发老人跪在青石板上，把熔毁的锅片埋进祖坟前的土堆，嘴里念叨着“锅回家了，锅回家了”。

　　配乐突然响起，是那晚归灶礼上，三百口老锅共鸣时飘出的曲调。

　　陆远认得——那是周奶奶说的《闭幕曲》残章，此刻从音响里流淌出来，倒像一首没唱完的摇篮曲。

　　“这是……”戴金丝眼镜的专家抹了把脸，“我家老相册里也有一张类似的照片。我奶奶总说，锅比人长情，人走了，锅还记着油盐的味道……”

　　角落里传来细微的金属摩擦声。

　　凌霜握着短刃的手松了松，刀鞘磕在椅背上发出轻响。

　　她望着台上专家颤抖的肩膀，又看了眼台下攥着锅铲抹眼泪的阿婆们——这些天她总在想，用剑劈开的路和用热汤焐开的心，哪个更结实？

　　此刻短刃贴着大腿的温度突然变了，不再是随时待发的灼热，倒像一块被捂暖的玉。

　　轮到陆远陈述时，他搬来的不是什么古籍，而是一口再普通不过的铁锅。

　　台底下有人发出嘘声：“就这？我家炒菜的锅都比这口新！”但当陆远往锅里倒第一勺油时，所有人都闭上了嘴——油花溅起的瞬间，空气中浮现出一层若有若无的金光，像有人把晨曦揉碎了撒进厨房。

　　“这是我第一天开店用的锅。”陆远颠了下锅，蛋浆裹着米饭在铁锅里跳起了圆舞曲，“那天有个姑娘受了重伤，血把围裙都浸透了。我炒了一碗蛋炒饭，她吃着吃着就哭了——不是因为疼，而是因为她说像她外婆藏在米缸底的那口老锅炒的。”

　　他舀起一勺饭，米粒分明得像撒了一把金砂：“你们说它‘异常’，说青焰危险，说锅会‘聚众闹事’。但它救过命，暖过胃，让瞎眼的王奶奶闻着饭香，喊出了‘老头子，你又偷放葱花’——那是她二十年来没说过的话。”

　　十二双筷子悬在分装的瓷碗上方，像十二只犹疑的手。

　　最年轻的评审咬了一口饭，突然“噗”地笑出声：“我家楼下早餐摊的蛋炒饭！我初中时每天早读前都去买，阿姨总会多给半勺酱油……”他说着说着又哭了，“后来拆迁，那阿姨搬走了，我找了她八年。”

　　戴金丝眼镜的专家把碗底舔得锃亮，推了推滑到鼻尖的眼镜：“我投反对票。”他敲了敲评分表，“什么能量异常，这分明是……是乡愁成了精。”

　　主持会议的老教授扶着桌沿站了起来，镜片后的眼睛红得像两颗樱桃：“初步结论……需进一步调研。”他顿了顿，又补充了一句，“建议深入民间，逐户走访。”

　　散会时，阳光正好穿过破了一块玻璃的窗户，在陆远脚边铺上了一片金色。

　　小桃举着手机朝他晃了晃，屏幕上是一条加密消息：“高层紧急会议，讨论是否升级为A级威胁。”她挑了挑眉毛：“他们怕了。”

　　陆远摸着怀里的玄铁锅，锅底的青纹正随着心跳微微发烫。

　　他望着窗外，不知谁家的厨房烟囱升起了青焰，像一朵摇摇晃晃的蓝莲花。

　　“怕的不是锅。”他轻声说，“是人心一点一点烧旺的样子——你看。”

　　小桃顺着他的目光望去。

　　远处的居民楼里，有阿婆探出头喊道：“老李家，借个火？我家锅说想和你家的唠唠！”二楼窗台上，两口老铜锅正并排挤着晒太阳，锅沿碰出叮叮当当的响声，像在说悄悄话。

　　风卷着饭香穿过会场，把“需进一步调研”的文件吹得哗哗作响。

　　陆远突然笑了——他听见了，在城市的各个角落，有锅盖被掀开的轻响，有火苗舔着锅底的呢喃，像春汛时冰面开裂的声音，细碎，却势不可挡。
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